我在暑假最开心的一天,你们猜猜是哪一天呢?当然是我学会做雪花酥的那一天了,那天反正是很开心的啦⊙⊙我现在跟大家说说雪花酥是怎么做的吧!
首先我们要先准备好食材:棉花糖,巴旦木,蔓越莓,饼干,黄油,奶粉。当然还需要一个不粘锅和不粘铲。然后呢,我们先拿出不粘锅和不粘铲将黄油放进锅中进行搅拌直到完全融化,妈妈说一定得用小火,黄油化完以后再放入棉花糖,用硅胶铲子按压棉花糖,原本一粒一粒的棉花糖马上变得像白云一样融合在一起,显得均匀细腻。我们再拿出巴旦木和蔓越莓,奶粉。先把奶粉倒进去搅拌完全融合以后再将蔓越莓或者葡萄干,巴塔木或其他坚果倒进去继续搅拌,让这些辅料完全融入到已经化好的奶粉中。最精彩的就是下面这项一工作了,叫做拉丝。就是将刚才融起来的辅料放上饼干,用拉丝的方式让饼干均匀,最后撒上一层奶粉。
做到这里,每次我都像个小馋猫,都会吃上一口。在做雪花酥时我也发现了一些小事情,比如:棉花糖一定要用大块的专用的,因为那样做出来好吃而且细腻,这样的棉花糖又干净好吃,做出来的,不会太硬,而且做出来也很好看的,我发现无论做什么事细节都很重要。
不要看我这么瘦,其实我是一个吃货的啦✧٩(ˊωˋ*)و✧所以我特别喜欢做一些好吃的,如果以后还有机会我肯定会做更多好吃的了,因为我已经好好学习,牛扎糖的做法和酸奶的做法,以后有机会我一定把这个介绍给你们,就是这样的一天也是最开心的一天,我最喜欢做的事情,我最爱吃的东西,非常开心,你们写下你们最开心的一天吧!
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