在中国，酒被视为神圣的物资，酒的使用，更是件庄重的事，在祭祀天地、庙宇，奉陪嘉宾时都离不开酒，从而形成中国酒事活动的习俗。
酒与民俗密切相关，在婚丧嫁娶中，酒更是不可缺少的。
若生宴无酒，则人生礼趣无以显示；
若践行无酒，则惜别离的言语无以倾诉；
若丧葬无酒，则后人忠孝之情怀无以表述；
若婚嫁无酒，则白头偕老、忠贞不渝的爱情无以明誓；
总之，无酒不成礼，无酒不成俗……
周代的婚姻习俗，由提亲到完婚，已形成系统，各个环节都有专门的讲究，男子若相中某女子，必须请媒提亲，女应允后，仍有纳采、问名、纳吉等过程，酒是必不可少的。新婚夫妇共同食用祭祀后的肉食，共饮新婚酒水，以酒寄托白头到老的愿望……
时推风移，民俗活动随着政治、经济、文化发展的影响，其内容和形式甚至活动情节都有了一些变化。甚至地域不同，民族不同，酒习俗也有差异，但是还是存在很多相同之处。
婚礼酒俗
提亲至定亲期间的每一个环节中，媒人每去姑娘家议事，都必须捎带礼品，其中，酒有事必不可少的。
婚期定下，男家酒肉面蛋糖果点心应俱全，躬请姑娘的舅、姑、婆、姨等三亲四戚。
成亲时，当女方迎进男方家，需要祭拜男方列祖列宗（当然，现在也有很多地方已经省略这步骤了），然后新人到堂屋拜天地，拜毕，入洞房，共饮交杯酒，寄托白头相守、忠贞的爱情。
洞房仪式完毕，新人要双双向参加婚礼酒宴者敬酒以表示感谢，此时，朋友们少不了会向新婚夫妇劝酒，高兴起来，略有放肆，逗趣、玩笑自在其间，婚礼酒宴充满了特有的欢乐情趣。
当然，现在很多的婚礼都开始直接西式化了，或在酒店直接办了，更简化了，但是，酒在其中仍然是不可或缺的……
了解这些习俗，让结婚，变得运筹帷幄吧！
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