大爷，来一壶黄酒涨点知识~

大爷：小二~给大爷来一壶黄酒~

小二：好的~来嘞

绍兴黄酒

大家爱喝黄酒吗？对绍兴黄酒了解吗？什么唐宋二十年花雕酒花开富贵红，什么唐宋春韵 八年陈秘制半甜黄酒，什么唐宋 八年醉美玉液秋韵，什么古越龙山太雕等，是不是一团懵逼！不过没关系，小编慢慢带你走进黄酒的世界！

黄酒分四大类：

1、元红（干黄酒）

2、花雕加饭酒（半干黄酒）

3、善酿（半甜黄酒）

4、香雪（甜黄酒）

小编知识补充：现在改良后出现了两种新品种

1、清爽型黄酒

2、太雕

黄酒区分方法：

看糖分

元红：＜15克/升

花雕：15克/升-40克/升

善酿：40克/升-100克/升

香雪：100克/升

知识补充：清爽型黄酒多在江苏、福建地区。

酿酒最佳时间：

冬至(气温低、不容易变质，慢发酵）

绍兴黄酒，你懂一点了吗？

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