凤尾虾

准备材料:鲜虾,料酒，白胡椒粉，盐，淀粉，鸡蛋，千岛沙拉酱，面包屑。

步骤:

1、将鲜虾去壳，保留尾巴，去虾线，从脊梁上面切开，成开背虾。沥沥水分。

2、用淀粉，料酒，盐，白胡椒粉腌制虾20-30分钟。

3、捏着虾尾，先将虾投进搅拌均匀的鸡蛋液中，再粘上一层面包屑，放在盘子上等待下锅。

4、锅里倒油，油量没过虾的高度，油温热有四五成，虾下锅，小火炸至金黄，出锅。

5、蘸上千岛沙拉酱味道好极了。

PS:刚开始火大了一点，颜色有点深了，不过不影响口感，真的很好吃！！！！🤗

凤尾虾