发糕

红糖发糕这个食物，我在灶上吃过，超市买过，除此之外，去年做过一次，然而效果却一般，一不甜，二不发。

某人看小视频有做红糖发糕的，很想试试，难道我会拦你吗？红糖，有的是，姜块红方糖，生理期喝的，化一下就可以，面粉有的是，你就可劲造好了，酵母粉，去年买的，还有一瓶子，造吧！还有前不久买的大红枣。

食材我是给你准备好了，接下来就看你的了。

我虽然不会做，但我会指挥呀，不知哪来的自信，反正每做一步就问问我，和这么一碗吧，两块红糖够了吧，这个就是酵母粉吧，我敷衍应付地答着，看了看他搅拌的，觉得稀了，就那吧，没有保鲜膜了，我说那个锡箔纸也能用吧，非要说不行，那你就剪一个食品袋吧。

视频上说发酵半个小时，那就发酵半小时，半小时后上火蒸，找不到合适的盆，就用保温桶的内胆，还多一点，又用一个不锈钢的小碗，两个一起放，空间挤，怎么办，一不留神，人家像贾玲窝钢筋锅那样“咔”把碗对折窝起，我是惊得目瞪口呆，这样放进去还是一锅蒸不下，还得取出来。

“这碗贵还是气贵？娘们败家，爷们也败家？”

“没关系，我再掰回来。”“咔”大力水手又把碗掰回来恢复原状。蒸了两锅，切四块怕不够吃，像切披萨一样切成八块，你一块，我一块，味道不错嘛！

今天乘胜追击，要么你还练练手艺吧，刚学会，巩固一下，今天直接换大盆蒸，事实证明鼓励和夸奖对孩子男人都有用，吃完午饭就开始造，昨天用红枣，今天用枸杞吧，换个装饰。

还定着闹钟，生怕自己睡过头，这次发了两个多小时，热水蒸，我还是全程指导，抹茶籽油清淡，多抹点，好扣。

蒸半个小时，关火，就没人再看它一眼了。

执勤回来，先问发糕怎么样，那么一起来揭秘吧，发糕顶部微微隆起，星星点点的枸杞点缀其间，刚开花，仿佛乐得咧开嘴。

哈哈，完美，这个伙食不错，不费面，不和手，就是纠结吃多了会不会糖高呀！