食材
鸭子、葱、姜、八角、香叶、桂皮、冰糖、老抽、料酒。
步骤
1、鸭子处理干净，冷水下锅加料酒煮10分钟，捞出清洗。
2、鸭子下锅，加葱、姜、八角、香叶、桂皮、老抽、料酒、冰糖、足量的水，大火烧开，小火焖煮30分钟。
3、取出调料，再焖煮30分钟收汁，期间要不断的往鸭肉上淋料汁。
4、取出鸭子冷凉后，切块，淋上汤汁即可。
食材
鸭子、葱、姜、八角、香叶、桂皮、冰糖、老抽、料酒。
步骤
1、鸭子处理干净，冷水下锅加料酒煮10分钟，捞出清洗。
2、鸭子下锅，加葱、姜、八角、香叶、桂皮、老抽、料酒、冰糖、足量的水，大火烧开，小火焖煮30分钟。
3、取出调料，再焖煮30分钟收汁，期间要不断的往鸭肉上淋料汁。
4、取出鸭子冷凉后，切块，淋上汤汁即可。
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本文标题：卤鸭子
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