春风携雨绿田园,随风起舞翩迁。
叶柔茎壮好新鲜,最喜晴天。
微苦回甘独特、晾干梅菜篱藩。
烹调扣肉上华筵,胜似神仙。
(词林正韵第七部)
注:小芥菜在潮汕地区被称为春菜,是普通百姓餐桌上一道便菜,可以素炒,也可以腌制成梅菜,梅菜扣肉便是酒楼一道名菜,味道好极了。
209.春菜.jpg
春风携雨绿田园,随风起舞翩迁。
叶柔茎壮好新鲜,最喜晴天。
微苦回甘独特、晾干梅菜篱藩。
烹调扣肉上华筵,胜似神仙。
(词林正韵第七部)
注:小芥菜在潮汕地区被称为春菜,是普通百姓餐桌上一道便菜,可以素炒,也可以腌制成梅菜,梅菜扣肉便是酒楼一道名菜,味道好极了。
本文标题:【蔬菜篇】26、画堂春:春菜
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