很久没有走心的写点东西了，有时候冒出一些想法想写点东西，可是想着想着就不想了。也许是做了文案以后对文字的把控没自信了，也许是顾及某些人会看到，也许就是TM的因为懒。现在是二十三点四十七分，我仍然不确定能把这篇东西写下去。
话回主题，我说的没有名字的小饭馆不是真的没有名字，而是没记住它的名字。“饭馆”这个词很好，说明了它不是早点铺、不是大酒楼。通常就是那种环境一般，位置略偏。六七张桌子，老板炒菜、老板娘收银的小地方。当然有时候也会有一个20岁左右的小姑娘做服务员，有的是雇的、有的是自家亲戚来帮忙的。总之这样的小地方，即使叫“胖哥大酒楼”也是“饭馆”类的。说来好玩，记忆中那些“饭馆”好像都是类似，肥姐、胖哥、王三、李家。。。诸如此类。
经济实惠是”饭馆“最大的特点，以现在的物价来讲，一个人十块钱左右吃的饱，三五个好友一桌子的菜再来上几支啤酒也就二三百块钱。不会有人选择这里约会，也不会有人在这种地方谈生意，来这里的人只有一个原始单纯的目的那就是”吃“。正因为如此，来这个吃饭的人或是老友或是同学或是家人或是一群刚从工地下来的工友。总之这里的人少了一丝伪装，少了一些目的性，多了一丝最生活的真实。虽然少了一丝“情调”，但是多了“情”和“趣”。
古惑仔系列中有一集讲的是郑伊健退隐江湖，开了一个茶餐厅叫就九龙冰室。这种现象不是电影里才有，也许某个“饭馆”里一个剃着光头一脸肥肉满面笑容炒菜的大叔年轻的时候是一跺脚半个城市颤三颤的”社会大哥“。“哥们儿，你别看这个饭馆小，你知道老板是谁吗？XXX听过吗？十年前混的多狠啊，XX市有几个不认识他的。这两年不知道因为什么，脾气也好了，也不混了，开了这个小饭馆，本本分分的。可能是因为有了老婆孩子的事吧，哎~不说他了，来！喝酒~"类似这样的传说几乎每个城市都有。不知道那些”社会大哥“们为什么都选择开个小饭馆，因为充实安逸？因为除了打打杀杀就会吃了？不得而知。
那是2007年的时候，我还警校读书，也是第一次离开家一个人在外面。那时正为了是否退学而心烦，两个好朋友请我到一家小饭馆吃饭并为我解忧。我和他俩说相对大饭店我更喜欢这种小饭馆，然后又一想好像除了参加婚礼没去过什么大饭店，未满十八岁可以不可以去麦当劳啊？没有西装让不让进星巴克啊？其实喜欢”饭馆“不仅是这里经济实惠让自己消费的起，而是因为一家饭馆去的多了会有一种”情“的东西在里面。和老板之间不仅是店家和顾客的关系，更是朋友的关系。“一共108，你给100就行”“老弟来了，不好意思啊，等会儿，这桌人马上走”
”饭馆“没什么文化，更没有什么餐饮文化了。只有最简单的想法“菜做的好吃就有人来，有人来就有钱赚。”由于工作的原因，这一年了解一些所谓的餐饮文化，从海底捞的感动式服务，到雕爷牛腩的装逼式包装。他妈的饭馆给了他，编编故事进去就成了TMD某某特色餐厅了。不知道从什么时候开始，出去吃饭带一部手机就够。美团、饿了吗、淘点点、大众点评。。。各种各样的吃货app。好像这个时代不懂服务、不懂包装、不懂互联网就无法做餐饮了。这让那些准备退隐江湖的社会大哥咋办？
经济发展越来越快，互联网让生活越来越便利。人们按照制定好的规则练习着笑容，说着你好，说着再见。
楼下的那一家东北饭馆关门了，不知道什么原因，可能是回老家了。叫了一年多的“哥，姐"却还不知道人家姓什么。只是那句”过年要是不回家，就来姐家过年，就当自己家“比那些”先生你好，先生里面请，先生你鞋脏了我帮你擦一下“更要暖心。
网友评论