做盐焗鸡

一

昨晚夜班，外加业务学习，全科人员都参加。

培姐偶感风寒，自述脚踩棉花上，浑身没劲。一天，只吃了清水面条（我怎么那么不信），感觉更没力气。

学习结束，啥也不说，先问我带的什么晚餐？

中午做的蒸包，我吃青菜，扒拉包包看了看，王哥还带了盐焗鸡。我说，自己做的盐焗鸡，你先来尝尝咸淡？

她竟然毫不客气，一根鸡腿抓起来就啃。我还告诉她，撕着吃，更香!她翻一个大白眼:我就爱啃着吃，过瘾!

好吧，随便你。

边吃边说:咋做的？真好吃!

鸡腿啃完，看看还有一大块。见她爱吃，我说，这块你也吃了吧，一起尝尝咸淡!

这会儿她来了客气:我都吃完，王哥吃啥？

我说，别装了，谁吃了算谁的，家里还有。

毫不客气的，另一块分分钟消灭，口中啧啧称赞:怎么这么好吃!

我说，你喜欢吃，我抽空再给你做，整只鸡怎么样？

毫不推辞:，就等你这句话!

王哥来了，她又开始装:王哥，你的盐焗鸡我都吃完了，你晚饭吃啥？

王哥说，这不还有包子嘛，来来来，吃个包子尝尝!张姐中午蒸的。

她还在矜持:不吃了吧？你再不够了。

王哥说:够够够，你吃就行!吃肉的还是素的？都有。

培姐大大方方:我就吃肉的!于是，一个大包子三口两口进去了。再让着她吃，说啥也不吃了。我知道，王哥不在，最起码还能吃俩。

笑眯眯准备下班，不忘回头嘱咐我:张姐，别忘了给我做盐焗鸡呀！

二

前天，好朋友就问我们俩周天有空吧，让我们俩中午去家里吃火锅。

我一直纠结呢:刚刚减脂有点成果，一顿涮羊肉，一杆子打回解放前可咋整？

朋友说，我们吃肉，你涮青菜好了。

容我想想再答复你。

今天和王先生商量，周天去聚会吗？王先生说，去呀，干嘛不去？先吃青菜再吃肉，控制量，没问题!

想想也是，只不过换个地方、换种方式吃饭嘛，去吧，关键是聊聊天。

和朋友说了按计划进行。朋友很贴心，问我可以吃肉吗？可以吃饺子吗？还有什么忌口的？

回答没有，除了饺子还不能吃。那么，明天，我就可以去聚会啦！

三

午觉起来，喝完茶，看看时间……不如，我去超市买鸡，今天就做盐焗鸡吧！下午收拾好了腌上，睡前或者明天一早做好，那么就可以送人了:一份给培姐，一份中午吃饭时带给朋友尝尝。

事不宜迟，穿衣服逛超市。整鸡没看上，买了一兜鸡大腿和一兜鸡小腿。回到家，又是洗，又是泡，又是去油，反反复复洗了好多遍，开水烫鸡皮，撒盐焗鸡调料，按摩鸡全身，调料匀了，封油腌上。万事俱备，只等上锅啦！

期待成品。