白露

今天白露，是秋天的第三个节气。

今年的夏天特别长(6月~9月)，秋天注定被缩短。时至白露，仍要天天开空调。

过了白露，容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥，可以适当吃些白色的，滋阴润燥的食物，如梨子、百合、银耳、莲藕等。

粳米粥，可补中益气、健脾养胃。粳米呈椭圆形或圆形，炒至焦黄，对消化不良、腹泻、便秘有奇效。以陈米为佳，性子更温和。

适量粳米，简单冲洗后自然晾干。小火不断翻炒至米粒焦黄。凉透后储于密封罐中，以备不时之需。

最近，超市里天天都有新鲜花生卖，新鲜、颗粒饱满。昨天我买了一斤半。

无论是作为下酒小菜，还是茶余饭后的零食，煮花生总能以其独特的魅力，让人沉浸在简单的快乐中。

新鲜花生洗净，加适量水、盐略多。水煮花生盐少了不行，汤一定是咸的。

加一个八角、两片生姜、三粒带皮的大蒜。放入高压锅，中火煮15分钟。

怕上火，我没敢加桂皮、花椒和红干椒。

关火后，不要急着捞出来，让花生在锅中继续焖泡一两个小时，吃起来更入味。

煮花生的水不要倒掉，让花生一直泡在汁水里，放冰箱冷藏，慢慢吃。

一碗水煮花生上桌，入口软糯清香，不一会儿就吃完了。下周再买点回来。

下午三点，突然下了一会中雨。天地间仿佛多了几分清凉的呼吸。

白露已到，中秋不远，又是一个亲人团圆的节点。