为了给单调的日子添点颜色,给平淡的生活来点新意,也为了培养自己的创造力,让生锈的大脑做一次体操,今天,就做个双色汤圆吧。
第一步,炒熟的花生剥壳去皮。实际上直接炒花生米就可以了,只是我对炒花生米没把握,就不嫌麻烦买了炒熟的带壳花生,笨人笨办法,稳妥。
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第二步,用果汁机把花生米磨碎。花生米要慢慢放,一次放多了摇不动。
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第三步,在磨碎的花生米里放点白糖,搅拌均匀,一碗馅料做好了,闻一闻,花生的香气扑鼻而来。
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第四步,去根洗净的菠菜放进果汁机榨汁。炸出的菠菜汁有点泡沫。
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第五步,往菠菜汁里倒入糯米粉,揉成面团。
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第六步,煮熟的南瓜放进果汁机打成泥。我本来打算买红心火龙果做红汤圆的,可是跑了几家水果店都只有白肉的,灵机一动才买了南瓜来代替,权且试试吧,成不成就看运气了。这一步,我就错误地迷信果汁机了,实际上熟南瓜用勺子压一压就会变成南瓜泥的,用果汁机的后果是粘了一机子。
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第七步,准备好的菠菜面团、南瓜面团掐成一团团,展平,包上花生馅料,搓一搓,揉一揉,翠绿的菠菜汤圆、明黄的南瓜汤圆做好了。
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第八步,水烧开,双色汤圆入锅煮煮煮。黄的黄,绿的绿,在锅里翻腾跳跃,感觉平常的日子也好似变得色彩斑斓起来。
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第九步,享受劳动成果。忙活了一个多小时,我的双色花生汤圆终于出锅了,坐下来慢慢品尝,嗯,菠菜汤圆很不错,保持了菠菜的清爽、花生的甜香,还有特别的颜色,可是,南瓜汤圆呢?看起来似乎也还好,吃起来就知道有点不对了,太黏了,看来,下次再想做双色汤圆的话,南瓜是不行的,还是要找红心火龙果呀。
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