了解过生酮饮食的人都知道生酮饮食需要摄入低碳水、中等蛋白质以及高脂肪的食物。这些食物让人联想到各种肉类、海鲜、黄油和奶酪。
那对于素食者，可以执行生酮饮食吗？答案是肯定可以的！！！
关于素食者的生酮餐，可以吃什么呢？
鳄梨
鳄梨是生酮饮食中不可或缺的一部分。它们富含抗氧化剂，高脂肪，钾含量比香蕉还高！不管是日常吃，或者用它来增加沙拉的脂肪和味道都是可以的！
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浆果
大多数水果含有大量的天然糖，因此，它们应该限量食用，你吃的水果应该主要是浆果。作为零食吃时，可以用它们来制作自制的酮类甜点，或者像牛油果一样，用它们来增加沙拉的味道！
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低碳水蔬菜
说到素食主义，肯定大家都会想到蔬菜吧！绿叶蔬菜和低碳水化合物蔬菜，如西兰花，花椰菜，西葫芦和芦笋都是好的选择。
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蘑菇
蘑菇富含抗氧化剂，白蘑菇富含维生素和矿物质，如钾，磷和锌！通过添加一些绿叶蔬菜，烤青椒，鳄梨和您最喜欢的调味品，将蘑菇变成无馅汉堡也是可以的！
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椰子油
对于油脂，最好的选择就是椰子油。椰子油中的中链甘油三酸酯不仅可以使你的身体快速消化并用它们来获取能量。甚至还有其他用处，比如在你的皮肤上涂上少许椰子油，可以缓解皮肤感觉干燥的问题。
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低碳水坚果
坚果如巴西坚果，澳洲坚果等坚果都含有高脂肪和低碳水化合物，使它们成为一种极好的零食。如果你正在寻找一些不同的东西，坚果酱也是一个很好的选择，一定要记住寻找没有任何添加糖的天然品牌。
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