洗碗这件小事

洗碗这件小事

最近贬低洗碗的言论甚嚣尘上，作为洗碗界的后起之秀，我看我非常是时候出面为之辩解一下了。

借此传道解惑以正视听。

古人云：生活，包含了洗碗。

只要你还活着，就必须面对洗碗。

洗碗是生活的重要组成部分。

试想，如果只有人吃饭没有人洗碗，这个世界会是什么样子？

那当然是不成样子！

有人嘲笑洗碗技术含量低，缺乏脑力的参与，中间没有创意的火花产生，不符合目前中国产业转型的大势所趋，是必将被淘汰的高能耗体力密集型低端产业。

更有一小撮人认为，与做饭比起来，洗碗就是个下三滥的活！

此言差矣，简直是偏见。

世上无易事，万物莫等闲。对一件事情，不深入研究就妄言高下，不是偏执狂又是什么？

有人说洗碗这事，谁都可以做，大可不必如此大费周章。

对这种说法，我只能说一句：又犯了目光短浅井底之蛙的老毛病。

这些人，眼里只有赚钱，赚很多钱，其他都是小事。

沉沦在蝇头小利，毫无精神生活。

对这类人，不屑与之谈论也。

在我看来，洗碗，不简单，需要体力与智力紧密结合。

只有一个高尚的人，一个胸怀宽广的人，一个有情怀的人，才能把这件事做好，它，考验的是每个人灵魂最深处的品格。

试想一个世界观肤浅的、耐不住寂寞的、手眼不协调的人，能洗好碗吗？

显然不能！

经过长时间的实践与理论结合，我颇有一些感悟，或者说是体系化的思想。

不客气一点，称之为哲学也不为过。

当然，在领悟我的观点时，亦不可犯了教条主义的错误。

所谓法无常法道无常道，我的浅见或许只是引你入门，之后，道行在个人。

到了一定阶段，可抛开成见，自我发展。

从流程上来讲，洗碗，我将其概括为：一看、二算、三抹、四洗、五收。

一看，考验的是大局观。

有智者远远一望，澹然四顾成竹在胸。

什么工作量、工作时间精确到秒，能迅速的针对性的提出今次的战略方向，是雷厉风行速战速决，还是提前做好持久战的心理准备。

某些愚夫，见到一片杯盘狼藉顿时六神无主双膝发软，是所谓未战先败也。

二算，考验的是思维方式。

先做什么后做什么，不仅是智慧，更是人生观。

在这一点上，我细谈一下自己的体会，有些同侪，缺乏智慧又不讲究方法，一开始轻敌随随便便见一个洗一个，到后来被繁重的工作量压垮，到了心如乱麻的境地，最后往往搞到自己崩溃。

要有工作计划，先后难易，统筹安排。

更要讲策略，方能安身立命做得长远。

我在这里提出八字真言，请做笔记：“先难后易，先大后小”。

具体实施的时候，就是先把难洗的、大碗脏碗先解决掉，这样，洗着洗着发现，哎~，越来越轻松，洗碗，不过如此嘛。从此你会爱上洗碗。

就这个小小的先难后易，凝聚了超然的人生智慧，道之所存也！

正是我刚提到的人生观，做什么不重要，重要的是怎么做，世界上的事大多如此。

记住，洗碗，也是一种修行。

三抹，是个技术环节。

我观摩过一些业内人士洗碗，他们往往认为，洗碗，洗嘛，就是放到水下面，结合手部力量冲一下。

他们忘了一个重要的动作——抹。

洗碗时的主要对手是什么？——油！

油这种物质，它最重要的特点是凝固点较高，在餐桌上时，它是液态的，而仅仅刚刚撤退到洗碗池边，似乎知道自己的命运已经结束，它就立刻变成了固态，所谓“人走茶凉”我觉得也没这个快。

固态的油，粘稠，如胶水一样糊在碗上碟子上，植物油呈现黄色的块状，动物油会如白膏，想洗干净，极具挑战。

我们必须明白油的另一个性状，不溶于水。

正是鉴于它的这一物理特征，仅用水冲或是随意的轻轻的抹一下，都是不能将其消灭的，有些人号称洗完了碗，你去他作品上一摸，全是油，操！会有多少细菌在这样的碗上孳生，什么大肠杆菌肝炎梅毒艾滋，会传染疾病的啊！

一般我每到一户人家做客，都会悄悄踱到他家橱柜趁其不备摸一下码好的碗，有油的，坚决不在他家吃饭！

见微知著，不拘小节何以安天下，这样的生活态度怎能相处？

必须细细的抹。

顺时针，至少五周，正反面重复进行。

最能体现这个环节精髓的是一个字：耐心。

四洗，抹干净就要冲洗了。

用干净的水，直接在龙头下冲，别怕浪费，使劲冲，辅以揉抹的动作，别吝惜自己的力气。

根据我的统计，平均每个碗至少需要五分钟的冲洗时间。

有些村妇，舍不得几毛钱的水费，盛一盆水，就洗了几十个碗。

殊不知，早在第一个碗时，水就脏了，正所谓因小失大，拣了芝麻丢了西瓜。

别小看冲这个步骤，所有污垢、细菌，都靠着这一步，付之东流了。

每次到这个步骤，听着淙淙水声，我都心旷神怡乐而忘机。

水啊，生命之源，你如此纯净，如此大度，带走所有烦恼和肮脏，给了我全新的生活！

五收，这是最后一个步骤。

收，虽然只是一个字，却包含了三个细分动作：甩、晾、放。

刚冲洗干净的碗，必须甩一下，大部分的水珠就走了。

当然是需要再晾干一下的，因为有些水分子还沾在上面，需要时间在碗架子上慢慢挥发。

我前面歌颂了水的洁净，但是，万事有两面。

虽然水本身是洁净的，但如果你让它留在碗碟之上，首先，它会将干爽的厨房弄得湿漉漉一片狼藉：其次，在温暖的环境里，水里会滋生细菌，种种微生物会在滴水世界里成长、勃发。

千万不要贪这一点的空闲因为最后这一步的偷懒而前功尽弃。切记！

晾干的时间大概是半个小时。

这时候你就可以忙里偷闲，抽根烟，去厕所拉泡屎，或者干点别的什么。不过请谨记，等再回来的时候一定要记得洗手，不然手上的细菌再次污染，就白费功夫了。

最后一个动作，当然是将碗放回橱柜或消毒柜。

记住，要轻柔！要像对女朋友一样轻柔，千万不要像对老婆那样粗鲁！

要从大到小分门别类，要井然有序。

未婚女青年想知道男人是不是可以托付终身，可来此处观察，如果他放碗的时候，温柔、体贴，不慌不忙，有理有序，那么，嫁了吧，他肯定会是一个好丈夫！

有位仁兄，见到我洗碗费时颇多，得意的自称每次洗碗不超过五分钟。

噫吁嘻，长歌当哭，此正是坏我洗碗界名声之败类也，尚恬不知耻大言不惭乎？

未窥门径，何敢言洗碗！

正所谓，没在深夜洗过碗，不足以谈人生。