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芒果,我只采用皇室特供的

芒果,我只采用皇室特供的

作者: 52de6d5849d5 | 来源:发表于2017-12-29 23:22 被阅读0次

    タイでは夏の到来とともに、マンゴーの美味しい季節が巡ってきましたね。

    随着泰国热季的到来(4月写的),又到一年芒果旺季(整个3月-5月)。传统菜市场、超市的水果销售区、餐厅的甜点菜单上、生活杂志封面,包括你漫不经心走过的巷子也不例外,芒果的身影随处可见。此时,曼谷就是芒果的颜色!

    说起泰国芒果甜品,相信大家第一个想到的就是芒果糯米饭。但除了芒果糯米饭,你还有更多的芒果甜品选择不能错过,尤其是在这个季节、这个国度!

    Make Me Mango

    这次来的精致芒果甜品店Make Me Mango可以说是为芒果控而存在的店家,从店面装修风格到菜单设计,各处都融入了关于芒果的小巧思。

    店主Peay本身便是一个芒果迷,挑剔的口味让她只采用最高品质的芒果,所以这里的芒果都是用皇室特供的。由她母亲负责挑选芒果。

    这绝对是我在泰国吃过最大、最好吃的芒果,体型居然比手掌还大出一圈,口味正的无可挑剔。

    相信你吃完,路转粉,粉转控。

    位置

    这个可爱的黄色主题咖啡馆兼餐厅由40年历史的老房子改造,位于Tha Tien码头附近,从码头上岸后,右转进入巷子,3分钟即达(这时你需要谷歌地图拯救你)。

    咖啡馆胡同外面就是卧佛寺,从这里到附近各个景点都近在咫尺。在你探访老城区热门景点之余,来这里小坐片刻,品尝一道夏日里的冷饮或者泰国经典美食再适合不过。

    店面设计

    走进这个2层楼的单间店面,你不会相信这里面居然被他们分隔成了4层,极具空间结构感。

    这让我想起日本的实力家装节目《全能住宅改造王》,Make Me Mango简直就是现实版的改造王,活生生多出了2层楼。

    每层都是一个独立的舒适角落,你可以随意的选择一个角落享受芒果的甜蜜,或者躺在他们的网格吊床,悠哉一天就过去了。

    咖啡馆的房子与许多老华人区的老房子一样,楼的高度都比较高,于是在他们只有一个店面的情况下,店主Peay和设计师想到将楼层分割成4楼,相互错开。

    然后根据店主Peay喜欢黑白色、木头和想要随时可以躺下来的空间构象,设计师又提议增加了黄色、吊床,所以有了现在这般即舒适,同时散发着芒果香气的店面风格。

    一楼的入口处有一桌室外座位,座位对着吧台的小窗口,在这里你可以看到可爱的店员在你眼前制作绵绵冰或者其他甜品。窗口整天开着,即使坐在室外也能享受到室内的冷气。

    钢筋和书架的元素也充斥的空间,从一楼到楼顶天花板,由钢筋架和书架一直延伸连接。一些电灯和绿植装饰其中,有种芒果树的寓意,即利用了空间,也增加了美感。

    二楼设计了露台,这块区域也是新增的,为整个空间多了一处室外座位。在此用餐的同时,感受这个小巷里安静的居民氛围,也别有风味。

    菜单

    甜品菜单大多数都是关于芒果,包括芒果甜品、果汁、鲜芒果、时令水果、自制冰淇淋、雪冰等。

    菜单上有中文,不用担心点单问题。

    芒果酸奶冰沙(120泰铢)

    我觉得名不副实,根本就没有冰嘛!一口下肚全是鲜甜的芒果肉,加了酸奶更加滑嫩,全是满足。没有一点冰的感觉,我们喝了半个多小时都不见出水。口味就一个字,正!

    海洋柠檬苏打。非常清凉的一杯。

    芒果糯米饭。你就说这个芒果大不大!比旁边的勺子都要长。

    最好品质的芒果,糯米蒸至晶莹剔透,加上优质椰汁又绵又香,再撒上酥脆无比的绿豆,口感和味道完美平衡。

    芒果绵绵冰(175泰铢),芒果+雪糕=夏天的味道。

    大块的新鲜芒果肉整齐摆放在牛奶雪冰上面,顶部一个芒果冰淇淋,再浇上芒果酱,表面淋上纯炼乳,整份冰散发着浓浓的奶香和芒果香。温馨提示:请一定携伴来吃,因为一个人绝对吃不完!

    彩虹绵绵冰(185泰铢)。店主说比起芒果绵绵冰,泰国人会更喜欢彩虹绵绵冰,因为可以吃到多种水果。

    加入香脆的玉米片,含有芒果、草莓、奇异果、哈密瓜,顶部是一个香草冰淇淋。不要忘记倒牛奶,味道更加润。

    招牌甜品“Make me mango”(185泰铢),这一道中便可吃到多种甜品,包括糯米饭(吃之前是要加椰浆和炸绿豆的哈)、多汁的大芒果、乳蛋糕、芒果布丁、芒果冰淇淋。

    芒果布丁简直嫩到不行,入口即化。

    而这个芒果冰淇淋好吃到哭!第一口下去,感觉味觉就被净化了,我俩表情开了花。

    如此清新,又满满的芒果香气,是我目前为止吃过最好吃的芒果冰淇淋。之后在别家在吃芒果冰淇淋,已经除去巫山不是云了。

    如果你对芒果不感冒,建议你尝试一下榴莲圣代冰淇淋(185泰铢)。配上糯米和酥脆的干榴莲片,也是许多人慕名前来的理由之一。

    提拉米苏。不要错过他们的新菜单提拉米苏,原料从意大利进口。

    除了甜品,菜单也包括经典泰菜和传统小吃。泰菜配方来自店主妈妈,比如泰式炒米粉,烤糯米猪肉等。

    泰式炒米粉(135泰铢),古法配方。浓浓的罗望子香渗入米粉,酸甜感好,再加入大虾炒制。上桌之后撒上喷香的花生粒,根据自己口味加如青柠汁和辣椒粉,非常美味。

    小插曲:

    Peay姐的爷爷来自中国潮州,她指画了一个圈,说其实这一区都是华人。她的名字Peay其实读宝贝的“贝”,而这个40年历史的房子是他们的家。她说店名Make Me Mango有两个意思:给我芒果(为我做一些芒果点心)&把我变成芒果。 

    我想可以还有更多的意思,比如让我迷上芒果。

    福利来啦~

    用餐当天向餐厅人员出示本条文章或以下图片,即可享受10%的优惠,有效期至2017年5月31日。

    Make Me Mango

    营业时间:10:30-20:00;节假日调整休息,请参考他们的FB。

    电话:02-622-0899

    地址:67 Maha Rat Road, Phraborom Maha Ratchawang, Bangkok 10200

    最近的码头:Tha Tien

    FB:www.facebook.com/makememango

    开业时间:2016年6月

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