
18岁的南京女孩小房从烹饪学校毕业。2004年3月18日,小房借了10多万元,在南京市租下了一个小小的铺位,并开起了甜品店。开店的前半年,小房举步维艰,但她对自己充满信心,每次都会很耐心地和客人交流,听取他们的各种意见,然后一一改进。渐渐地,她店里的蛋糕品种丰富起来了,但生意依旧不理想。问题出在哪里昵?
2004年年底的一天,一对中年夫妇来到小房的店里,说自己的孩子在象棋大赛中得了冠军,他们想给孩子做一个象棋蛋糕作为礼物,可是跑了好几个地方,因为只肯出60元,对方都说做不了,不接这笔业务。 小房脑子里立刻出现了一幅象棋的画面,觉得完全没问题,便应承下来。
当天晚上,她到文化用品商店特地买来一副象棋,一个人在店里琢磨开了。因为对方出价很低,一些昂贵的原料用不上,但用便宜的材料做出来,总觉得不满意。想来想去,她豁出去了,最终还是用了好原料,如果对方不满意,那就只当是做试验吧。 没想到,第二天这对夫妇看到漂亮的象棋蛋糕后,高兴得简直不知道说什么才好,一个劲儿地道谢。事后,他们还带来了几笔回头生意。
见此情景,小房想:现在这种社会,什么都讲个性。千篇一律的蛋糕怎么能吸引人呢?如果真的可以给每一个蛋糕定一个切合顾客的主题,为他们量身定做独一无二的蛋糕,可能要费点心思和功夫,但这说不定也是生财之道呢! 此后,每当顾客来店订蛋糕时,小房就不急不忙地要求对方坐下,倒杯水,很耐心地问:“你要订蛋糕的话,就先给我讲一个故事,告诉我你要送给什么人,他和你是什么关系,他有什么爱好,你们之间有什么故事……”虽然顾客往往会被她弄得莫名其妙,但是明白她的心意后,都有一种意外的惊喜。
等到特制的“故事蛋糕”做出来后,他们都是无一例外地拍案叫绝。有一个女孩跟男朋友相爱一周年,在漫长的叙述中,小房了解到他们是通过网络认识的,于是,小房用巧克力做了两台电脑,在电脑的屏幕上还画上了调皮的表情,背后是几个粉红的心形图案;有一对小夫妻结婚一周年,妻子来订蛋糕,说他们是在游泳时认识的,于是小房给他们做的蛋糕上就是碧波荡漾的游泳池,两个套着游泳圈的小人遥遥相望;有一个妈妈给过生日的儿子订蛋糕,但她也不知道做什么样的好,小房了解再三,第二天端出一个特别的蛋糕,上面是动画片《海底总动员》里的小丑鱼尼莫……
就这样,一传十,十传百,“故事蛋糕”的名声很快就传开了,来订蛋糕的顾客立刻多了起来,有时一天就能卖出10个蛋糕。小房见自己的蛋糕很受欢迎,还能给大家带来好心情,就给自己的蛋糕店改了个浪漫的名字——“美丽心情”。
小房用赚来的钱把店铺进一步装修了一下,增加了西餐等项目,并在店里设了留言墙,请顾客留下照片和签名,有时还配上他们定做的蛋糕照片。
就这样,“故事蛋糕”走进了更多人心里。
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