槐花馅饺子
槐花馅饺子
今天吃什么呢？女儿在学校里吃饭时，有许多窗口可以选择。刚回家时对一日三餐的家常便饭，甚是喜欢，说终于尝到家的味道了。可是一周口便觉得家常饭也会吃腻，因此我们便一起变换饭菜的做法。
刚好前些天从老家带回些冷冻的槐花，曾用其和鸡蛋一起炒着吃，别有一番风味。
这次换一下做法，先将槐花解冻，过刀后（不要切得太碎）放在器皿中。然后将打好的鸡蛋液放入油锅，紧接着将槐花撒在蛋液中，均匀的搅动免得煎底，这样几乎每个槐花上都粘有蛋液，加上调料放凉后就可以直接包成饺子。
也有人不将槐花改刀，与煎好的鸡蛋或者肉馅搅拌均匀即可，总之以个人所好而做。饺子煮好后，散发着淡淡的槐花味道，咬一口，清爽柔软，甚是美味！
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本文标题：槐花馅饺子
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