孤胭紫
2021*7*27
热气(大意为上火，容易上火。)
烧肉刚出锅，文爸就端了小碟烧肉走过来，这就是广东本土的特产－－烧猪肉，一般用小猪仔抹上盐巴，再烧烤而成。肉皮酥香脆嫩，金黄微卷，肥肉经过高温的烹煮变成了半透明，像块油玻璃。
本来文爸是要先把烧肉给我们先品尝，但半路受不住食物的香气，忙捏块放进嘴巴。结果，滚烫的烧肉把他的嘴烫出一个个小泡泡，亏得这家伙的反应也够快，否则 他这顿晚饭怕是无法好好地享受了。
只见文爸用舌头卷起那块烧肉，左右抛，狠狠甩，直到把它弄得稍微不烫了，才一口吞下。真是心急吃不了热豆腐，我和大文看着他那个滑稽样，被逗乐得捧腹大笑。
“嗯嗯，真好吃，太好吃喽！”文爸边吃边秃噜，“快快来尝一块。”文爸老了一块半肥瘦的傻烧肉递过来。
我连忙张嘴去接，嗯，口感微微咸，皮脆酥，肉爽滑，极品。这种烧肉吃得并不多，从刚开始的不适应到现在的接受，我觉得可能是它的味道在慢慢地改变着我的心态。初始我心里抵触这种食物，总觉得这不过是扣肉的翻版，吃起来咸得难受，总是不愿吃。
可是文爸过一次节就从婆婆那里端碟烧肉来，总说烧肉如何如何，扑鼻的烧烤香钻入鼻子，闹得我渐渐适应烧肉出现在我的生活里。看我还是不愿意动筷子，他就故意在我面前舔唇，做出意犹未尽的样子，扑鼻的烧烤香又钻入鼻子，让我忍不住尝试了小块酥皮，料不到这酥皮和扣肉的炸皮完全不可同日而语。这两者的做法不同，口味各有特色，不是单纯放到一块儿就能比较的。原来，扣肉贵在它经过油炸，并且有五层楼的肥瘦正好，焖芋头或蒸梅菜都是一绝。而烧肉贵在它经过烧烤，选材取自乳猪，爆炒就是另一种美味。
烧猪肉还有另一种做法就是用烧排骨熬粥，叫做咸骨粥，很受当地的人们欢迎。我有幸尝过一次炖咸骨粥，觉得味道蛮好，除了微微咸，更多的就是那种来自烧骨的烧味，不仅有炖煮的清淡，还有烧烤的微香，真是完美的组合。
“大文来尝尝一块儿，吃吃看味道合口么？”我给大文加了一块。
大文像树下等乌鸦嘴里那块肥肉的狐狸一般，飞快地把肉叼走，然后吧唧吧唧叫起来。他夸张地放慢了自己咀嚼的动作，咀嚼时发出嘎嘣响。
文爸朗爽大笑，刚要盛饭。忽然一个超大的喇叭音从窗外传来，婆婆在外面喊，“*光，别给弟弟吃太多烧肉哇！很热的。”
大文像是没听见似的，一点反应也没有，不说吃，也不说不吃，只是默默吞咽烧肉，像个呆子对此没有做出任何反应。
我也不知道该说什么，因为她叮嘱的对象不是我，要特意交代的人也不是我，所以我也跟大文一样，沉默地盛饭，然后大口吃菜。
我俩安静地听着文爸不耐烦的回答，“知道了哇！真是！”
半碗饭吃完时，文爸试图阻止大文，但我却把文爸还未说出口的话扼杀了。我说，“只要是端上自家饭桌的菜都能吃，像这种烧肉，一年能看得到的次数不足十次，再说，你这碟烧肉大概才二十来块。不多，真不多的。”
文爸张张嘴巴，想说什么，终于没有说出来。
一顿烧肉就在愉快的气氛下被消灭干净，而大文吃了好多快烧肉。
大文饭后就去婆婆那边写作业， 我把碗筷洗净，又把地板拖干净，想起袋子里还有只麻圆－－也可以叫油滋，很受欢迎的一种早餐小吃。这种玩意儿到处可见，文爸总是顺手带上几个拿到工作的地方，饿了便拿出来，很是方便。
不过他今天太忙没有时间理会这只麻圆，于是就把它们塞给我。拿出来给我的时候还藏在背后，让我猜猜是什么惊喜。我猜测试是核桃包，他摇头， 我猜测是糯米饼，他摇头，乐在其中了，让我继续猜。我最后猜测可能是一只糯米鸡，但文爸还是摇头，并且有些惋惜地说，“哎呀！可惜可惜，差一点就猜中了。”
“是什么？交出来！”我把手刀放在他脖颈上，作势要劈过去，但是他一点儿也不慌张。
他展开给我看，“是麻圆。”
这回轮到我懵了，这麻圆跟糯米鸡真的是只差一点吗？
“差的不是一点好嘛？差了很多点。”我纠正道。
“呵呵－－”文爸笑了，表情十分欠揍，“麻圆也是糯米做的，所以你猜对了主要原材料，但是没有猜对剩余的材料。”
我，“－－”名称和原材料也能混为一谈吗？这逻辑真是神关联。
我把一只麻圆拿给大文，看见他在玩，偶尔看电视。递给他的时候，他没有之前那种反感了，而是有些欣喜地打开吃。我转身走了，反手关门时听到婆婆的声音：不要吃这些热气的东西啦！好热气的。
她的话说完时，我已经把防盗门关上，手还握在门把手上，正要按下关紧它。结果我在门口站了儿，不知道是什么又让我把铁门打开，快步回到大文的旁边。对于我的去而复返，婆婆有些惊讶，她看了我一眼。我勇敢地迎着她凹陷的眼睛，奇怪的眼神，说出了事实，“不多不多呀！这里只有一个麻圆，总共才一个，没有其他的麻圆。”
婆婆没答话，我不知道她在想什么，也没有仔细探究，然后摸摸大文的头就出去。大文微微笑。
刚关门，又听到一个怒吼在命令大文，十分吵耳，不用看也能知道这个声音的主人是谁。我来不及思考，也还没有想好应对的策略。此刻手速一定快过脑速，我腾地就把门打开，在任何人都没有反应过来之际，大声解释，“这个麻圆是大文这个月吃的第一个油炸零食，这个月我没有给过他煎炸东西，除了现在他手上的这个麻圆。”
当然， 我有且仅有大声，完全不带愤怒。
婆婆愣在当场，微张着嘴巴，定在那里。与此同时，大文也从尴尬转换为怔愣，呆呆地看着我，手里的麻圆动也不敢动。听到我俩这样，都不知道该不该吃麻圆，只好把麻圆放下来，然后安置在沙发边。
我没觉得是我赢了，反而觉得更不舒服了。
没错，那句话激怒了我，我隐约还记得原话是这样的：吃多点啊！讲了又不信。
一句话粗鲁地阻止大文吃零食，一拳打在棉花上之后又讽刺别人吃零食，仅有一次倒无所谓，但时常这样行事让我和大文都很反感。
她很少吃零食也几乎不吃零食，最讨厌吃煎炸热气的食物，也最反感家里人吃煎炸热气的食物。有好多次甚至指挥文爸:我告诉你哈，你给弟弟吃两块就够了哈！知不知道？
文爸对此是反感的，但在反感的同时也在长期熏陶中习得了这种说教命令的口吻，时不时用到大文身上，让我也对此反感。
善意提醒可以，但总要用说教命令的口气训斥别人，换作她是拿着零食还没动口的人，她也会不舒服。看似在关心，实则是强制别人满足她的意志，一旦别人不受控于她，她就恼羞成怒。这具有变相地控制他人行动的嫌疑，但是别人的行动一旦改变，思想肯定跟着发生改变。
我不是要抨击吐槽任何人， 仅仅只是在陈述事实，从现象洞察本质，观察别人的言行，也在反思大文的言行，更在反思我自己的言行。无则加勉，错则改之。
最后希望，大文身为当事人，该懂得明辨是非，不要继续习得这种坏习惯，愿这种坏习惯在他身上终止，不要再留给下一代人。再者如果大文在外面遇到类似事情，绝不要跟人起冲突，因为跟别人争论这种事情，最后损失最多的一定是自己。
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