酒，哲学家，首相

《国家宝藏》河南博物馆特辑介绍了镇馆之宝云纹铜禁。云纹铜禁的主人是春秋时楚国的公子，用途是在祭祀上作献酒台，同时警示当世生者喝酒误事，铜禁工艺繁复精湛。

狄奥尼索斯是希腊神话中的酒神，到了罗马神话当中，酒神唤作巴克斯。天神与凡间女子结合诞下的酒神主司欢乐。受到酒神精神感召的哲学家尼采所表现出的是，头脑的亢奋，思维的激越，创作欲的喷薄不绝。在尼采生命的晚年，他的妹妹曾经想邀请奥地利哲学家Rudolf Steiner参与整理尼采的手稿，但是中年的哲学家拒绝了。

Rudolf Steiner声称自己能见人所未见，也就是「开了天眼」。他创立了生态动态学（Biodynamics），践行这一套理论的农人会在11月份将塞满牛粪的牛角埋入土地中，来年春天将牛角挖出来，再将牛角中已经发酵成肥力充足的复合肥的牛粪撒满自己的整个农场。根据生态动态学，这么做能够唤醒人所看不见的神力。aeon记者Ross Anderson参观加州一些农场时发现，Rudolf Steiner的生态动力学在葡萄园种植主中相当流行。

为了种植出上好的葡萄、获得酿酒的上等原料，果农费心费力。为了禁酒，古人费心费力。为了喝酒，人们也是费心费力。丘吉尔身居首相的高位时，依然杯不离手，每天酒水花销甚大。电影《至暗时刻》有一个场景就是丘吉尔与夫人叫家佣退散后关门盘算家里的开销，已经入不敷出，首相嗫嗫承诺少抽雪茄、少喝酒。然而壶里乾坤大，杯中日月长，所以丘吉尔才会说，他从酒中的所得远远大于酒对自己的索取。