俗话说：“民以食为天”饮食是每个人生命中极其重要的一件事。所以我们要重视饮食，不论是做饭还是吃饭，都要认真对待。
只有不为做饭而做饭，不为吃饭而吃饭，一切皆因爱，才能让做饭和吃饭的人同时拥有幸福。
《如法而食》是赵长城写的关于好好吃饭与好好做饭的实践随笔。
赵长城是扫除道与z然食的学习和实践者。2018年加入“正好生活”，学习与实践“扫除道”“z然食”等生活方式，并跨入生活教y与企业服w领域。
作者说：“要想获得健康、自y与幸福的人生，就必须知道饮食的秘密”
《如法而食》这本书也记录了作者探索饮食秘密过程中的遇到的点点滴滴。
他在书中分别介绍了饮食是非常重要的事，吃饭的人要好好吃饭，做饭的人要好好做饭、做完饭还要好好打扫厨房，同时后面还介绍了一些食物的作用和做法。
在好好吃饭一章中，作者讲了吃什么，怎么吃才能吃出健康。
《黄帝内经》上讲“食饮有节”。节就是时节，顺着时节来吃。孔子也说“不时不食”，亦是说要吃“应季”的食材。大z然会根据人们的需要，给予人们最合适的食物。
当季和当地的蔬菜水果是最适合当下s体需要的，也是人们能够相对轻松获得的。
刷到个s频，y群人穿着雨裤站在水里面，把从外地运来的皮还青着的XJ，放z放有药水的水里面泡y下，然后捞上来，过y夜XJ皮的颜色就变成h色了。
由于XJ在我们这不生产，所以要从外地运来，如果在外地运回来熟的，到我们这就坏的不能吃了。所以他们才这样操作的。
像这些因泡了药水才变熟的XJ，如果我们吃了，对我们的身t是没有好处的。
所以，要想身t健康，z好吃当季当地的食物。
他还说，吃饭是为了维持生命的活d，是身安心安的基础。所以吃饭不能吃的太少，也不能吃的太多。少了让人中气不足，虚弱无力，损害头脑。多的话会破坏身心的内在平衡，导致如负重任、昏昏沉沉。
正所谓“物无美恶，过则为灾”再好的东x吃多了都不好，所以吃饭要适量，不要因为好吃就多吃，不好吃就少吃。
在好好做饭一章中，写到道元禅师在《典座教训》中说，做饭的人要具有三心即喜心、老心和大心。
喜心就是在给朋友或者家人做饭时要g到欣喜，这一点我深有体会，每次只要孩子说想吃什么，让我给他做的时候，我真的是很欢喜的，每次这个时候我做的饭菜，孩子都会说好吃。孩子爸说这是我用心做了，因为欢喜所以用心。
老心就是父母心，做饭的时候要带着父母养育小孩的那种慈爱之心，时不时地为家人创造感动。
大心就是无偏无私、包容万物的心，物无美恶，对待所有食材都平等视之。
作者说，民以食为天，饮食是延续生命、净化身心的大事，做饭之人必须有一颗大心，才能随时节而改变，调和百味，令吃饭人的身心都得到满足和欢喜。
读完《如法而食》你不会再认为，吃饭和做饭是简单的事，它们都是需要我们认真对待，只有这样我们吃饭的人和做饭的人才能都g到幸福。
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