陕西美食|老城故事多

传说中的回坊

在西安生活的第四年，第一次走到这条神奇的巷子。经常在微博上刷到西安的巷子美食，桥梓口、洒金桥频频出现。但是碍于一个半小时的车程，一直未曾涉足。所以当从考场出来，发现定位在草场坡的时候，毫不犹豫的跟着导航找到了这条神奇小巷。

今天小编就跟大家安利一条丝毫不比回民街逊色的西安美食聚集地——西仓。

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西仓花鸟市场位于西安城内西北角庙后街中段路北。是西安市有名的花鸟鱼虫市场，一直保持着每逢星期四和星期日开市的传统，称之“鸟市”。每逢开市，会有无数老西安人汇集于此，啃着香喷喷的肉夹馍，挤在历经岁月的小道上，听着行人的砍价，商家们响亮的号子，偶尔还夹杂着几声细弱的鸟鸣。

来西安，看热闹的去回民街，体验老西安生活的，免不了要去趟洒金桥。

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洒金桥不仅仅是老西安生活的一个缩影，聚集在这里的美食，甚至更贴近于真实的西安。第一次吃志亮蒸饺，真的被它征服。薄如蝉翼的皮，轻薄却又不乏劲道，轻轻咬开一个小口，一大口鲜汤突然涌进舌尖，唤起无数味蕾轻轻跳舞，喝下这口糖，再嚼里面的肉馅，纯正牛肉独有的香弥漫开来，吃完一个只想趁热再吃一个。

建议吃蒸饺的时候，放弃蘸酱。西安辣椒独有的香和淡淡的醋味会冲散原有的鲜汤味，舌尖体验无法达到极致。另外，好多来西安的朋友会觉得西安美食味道偏咸，可能每个地方与每个地方的饮食习惯不大一样。吃蒸饺的时候，也可以来碗玫瑰八宝粥，听说搭配起来，味道也是极好。

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