相信很多人听说过国外对“食育”的看重，特别是日本，2005年还颁布了《食育基本法》，将其作为一项国民运动在全国进行普及推广。
食育不仅可以培养健康的饮食习惯，还可以通过对食物的认识、对食文化的传承，丰富个体的艺术想象力，培养出健全的人生观。
与多数爱好烹饪的人不同，日本的桧山民奶奶擅长以普通的食材、传统的烹技做出美味又营养的美食。她的“料理教室”已开办60余年，拥有铁粉无数。学员们不但能得到食物的滋养，还能得到精神的滋养，因而视“料理教室”为她们的“人生私塾”。
桧山民的人生其实很简单：17岁女校毕业后师从江上富学习料理。31岁时丈夫去世，她在自己家里开设料理课堂至今。她稍微丰富一点的人生经历大概就是到世界各地的探访美食之旅了。
她的简单同样体现在生活作息和料理制作上：她坚持早睡早起，每天与太阳同步，喜欢用刷子给身体按摩，不吃冷食，爱用热水泡脚，再加上她恬淡的心态，让她九十多岁高龄仍然拥有一个好身体，还能坚持做她的“料理教室”。
在料理制作上，她搜集了世界各地的很多厨具、调料，但经常使用的几样却并不复杂。她喜欢亲近土壤，坚持自己种菜，只用应季的食材，用土锅蒸饭。
她特别强调做饭时的轻松心态。很多人即便是给心爱的家人做饭，也经常会有抱怨心理，比如觉得又上班又干家务太累，做一顿丰盛的饭太麻烦，做了饭家人不珍惜等等。
桧山民奶奶自己吃的饭并不复杂，她认为有简单的米饭、一两样简单的果蔬即可，吃饭也只吃六分饱。厨师在一样菜品做熟练之后，慢慢就会形成自己的“味道”，这就算得上是一个好厨师。
桧山民奶奶说“食”就是“良人”，好好做饭、好好吃饭自然就有良好的人生。在做饭这样的日常小事中寻得乐趣、感悟到生命的意义，“料理教室”当得起“人生私塾”称号。
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