我来自青海,或许还有好多人并不知道青海在哪里,也会问是青岛嘛?我想说,青海不是青岛,青海位于祖国的西北部,那里有美丽的风景、热情好客的当地人以及各式各样美味的特色小吃。如果你愿意,请跟我看看青海的一方美景。
你愿意跟我去青海的街头走一走嘛?酸奶,大家都并不陌生。但上面带一层油的酸奶,是不是感觉到有点惊奇呢?哈哈,今天就让我来带你看看青海的酸奶。青海酸奶,与内地酸奶不同,这里的酸奶浓厚的要用勺子来吃,上面凝结着一层厚厚的奶皮 ,它的香醇鲜嫩非同凡响。小吃巷口随处可见酸奶的身影。
你愿意跟我去青海的街头走一走嘛?牛奶醪糟可能大多数人听也没听说过。这可算是青海的一道独有甜品了。牛奶醪糟中加有葡萄干,核桃仁、枸杞、芝麻等小食材,配上牛奶、醪糟,就称为一碗香甜但却不腻的甜品。当然做这道甜品,也需要相当高的技艺。
你愿意跟我去青海的街头走一走嘛?八宝饭,大家再熟悉不过。他也是团圆饭桌上必不可少的菜肴。八宝饭也算是青海老八盘中的一盘,Q弹的糯米饭配上可口的蜂蜜,咬一口便香甜四溢。
你愿意跟我去青海的街头走一走嘛?青海是一个多民族聚集的地方,这里有汉、藏、蒙、回、土等多个民族。民族的多样性也就让这里的食物丰富多样。手抓羊肉是西北地区人民喜爱的传统食物,原以手抓食用而得名。做法也各种各样,如果有机会一定要去青海的草原吃一次羊肉,看看蓝天,你会发现西北人也有柔情的一面
你愿意跟我去青海的街头走一走嘛?青海的中秋月饼与其他地方相比独具一格。中秋月饼都用蒸笼来做。用色香兼备的苦豆粉(有些地方叫香豆)、红曲、姜黄等,分别研细作为“色素”。将上等粉发酵后,揉好擀开,上面涂上一层清油,撒上一种“色素”,用手摊匀,把它卷起来,揉成圆块,又擀开,再上涂清油,加另一种“色素”。就样三次、四次、五次,把“色素”逐层加进去,有时还加红糖之类的糖粉。蒸好后当你切食月饼时会看到十层八层的月饼层,五色俱全,芳香可口。
你愿意跟我去青海的街头走一走嘛?酿皮,西北特色小吃之一。但上图却是酿皮的另一种—洋芋酿皮,洋芋也就是我们平常说的土豆。其搭配韭菜,辣椒,醋等调料,搅拌后即可食用。味道酸辣可口,获得游客的一致好评。
你愿意跟我去青海的街头走一走嘛?最后是我最喜欢吃的一家面食—干拉。哈哈,或许这个名字大家听起来很奇怪,换个词来说就是面条中加了些调料,萝卜,牛肉,葱,别看他简单,味道绝对是一级棒!只有吃过才能感受到其中的精彩!
这里只是青海美食的一部分。我们的美食只有你亲自感受后,才会明白其中的魅力。如果有机会,欢迎大家来到青海,感受西北的风土人情。
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