这几天我那人经常被朋友叫出去“出差”，回老家祭祖或者去扳春笋。有人说去租车就付点油钱，有的说一起去玩就带点东西回。这不，前两天带回家个新奇菜；昨天就带回好多春笋。
那个新奇菜，外表像莴笋，但又不是。我发了朋友圈，有说叫芽菜，有说叫苦菜，反正都说要剥皮，吃里面的。有的说直接炒肉吃，有的说晒个几天太阳，半干不干，加盐加辣椒粉做成咸菜，特好吃，又香又脆。我把它们剥皮后，发现都是白菜苔那样的，我洗后晒了下，没有赶到好天气，就用盐渍了，加十三鲜，辣椒酱拌好放玻璃瓶里。昨天炒了点，味道还可以。
这个菜估计产量不大，因为削皮的时候不是空心就是都烂了。外表好好的，一切开内心全烂黑了。这有点像“金玉其外，败絮其中。”空心的他们说还可以吃。那大一堆，只剥了小半盆。做好后装玻璃瓶里才一瓶，瓶不大。如果产量大的话会全城推广的，这利国利民的事应该有人做。可惜不大，所以才只有农村种点。我搬城里十几年，也才今年看到。不过也许是我孤陋寡闻。
昨天他下午和朋友出去，晚上带回来好多笋子，我一下头大了。搬回家后，赶紧剥笋子。剥了半天，一大堆笋皮，笋子也有一大盆。我那人出来说，几勺哟！勺得看不见走！送人的就不需要剥，扔那边上。他一边说，一边端一脸盆出去送人。我也剥累了，赶紧打电话给闺蜜，好友，让她们过来拿笋子。可惜都忙，只闺蜜过来拿一袋子去了。
我也不想剥了，赶紧去厨房烧开水焯笋子，这多，要都焯出来，否则就老了。笋子娇气，离了土老得快。所以一扳出后就要剥皮，焯水，最后在凉水里泡着。
锅太小，只能一锅一锅得焯，再把盆桶里装满凉水，把焯好的笋子捞外放进去。昨天全部搞完快到一点了……我心想，早知吃不完，要送人，不如少剥点……
今天朋友来了后把剩下的笋子拿走了，笋叶装了三桶，这个东西看到多，主要是笋叶占地。小时候笋叶可是好东西，外婆总是把它们洗净晒干，用它们和布夹在一起做鞋子给我们穿。可惜那时玩心太大，没注意她老人家是怎么做的，不然学会了，现在搞个直播，也可以成为网红了，哈哈……
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