数据显示，疫情结束开放外卖后的奶茶成交订单三天增长了8倍，疫情期间关于奶茶的段子层出不穷，奶茶已经逐渐成为年轻人生活中不可或缺的“必需品”。而如今，以粉末冲调的初代奶茶已经逐渐被市场所淘汰，消费者越来越注重奶茶原料的新鲜和健康，茶饮市场规模正在迅速扩大，那么新式奶茶究竟有什么变化和升级呢？
消费群体的变化。如今，奶茶店的目标客户主要是在校学生、年轻追求时尚的女性群体、和年轻的白领工作者们，其中女性消费者占六成左右，城市人口饮用奶茶的比率也要高于农村人口。因此，我国城市化进程的不断发展也有望带动奶茶消费人群的进一步增长。
产品的变化。从粉末冲调到现场调制，奶茶店的用料在不断升级，也越来越符合年轻人健康生活的理念。如今的奶茶饮品里添加了大量的新鲜水果、芝士、乳制品、珍珠仙草等原料，口感更加丰富，营养也更加均衡。
店面的变化。从以前街边的小店面到如今越来越多的奶茶品牌入驻商超、繁华的步行街，店面装修越来越精致，也越来越多样化，大大提高了消费者的体验感，消费者也更加愿意花更多的钱获取高品质的消费体验。星米奇在这一点就做的非常好，现代ins风格的店面风格非常的吸睛，作为大品牌拥有强大的研发生产线和品质把控，推出的产品也是口味和颜值俱佳的奶茶饮品，在各个方面满足消费者对奶茶行业提出的新要求，这也意味着星米奇的发展更加未来可期。
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