上次小编看到一篇很有趣的文章，说是因为枸杞的吃法而和家里人吵了起来。父母长辈说是枸杞只能用来泡水煲汤喝，不能直接嚼着吃。而作者认为枸杞嚼着吃才是正确的吃法。就因为这个，家里那是闹得不可开交。今天在这里，小编就和大家一起讨论讨论枸杞应该怎么吃
枸杞，大家都不陌生。说到它的功效，大家第一时间想到了一定是枸杞的护眼功效。使用电脑的人都知道，长时间盯着电脑屏幕会出现眼睛发酸、流眼泪、视力模糊等现象。虽然说滴眼药水、做眼保健操能够暂时缓解。但都是一些治标不治本的方法。因此很多人都在饮食方面下手。枸杞的护眼功效，让越来越多的上班族喜爱上了它。
枸杞之所以有护眼的功效，完全是因为枸杞中含有大量的玉米黄素。我们的身体是无法自行产生玉米黄素的，所以只能依靠食物补充。而枸杞中的玉米黄素含量比一般的食物要高出许多。玉米黄素肯定有很多人不了解。玉米黄素作为光过滤器；对眼部代谢和功能有直接影响，可以减轻紫外线的辐射同时还有抗癌的作用。
玉米黄素为β-胡萝卜素的二羟基衍生物。不溶于水。大家注意，玉米黄素是不溶于水的，那么枸杞用来泡水，玉米黄素无法溶解于水中，我们又怎么获取其中的玉米黄素呢？可想而知枸杞泡水喝并不能完全释放其中的营养物质。专家研究表明，枸杞只有回归最原始的吃法——干嚼，才能更有效的吸收其中的营养成分。
其实干嚼枸杞子最早记载在《外科全书》中，所以，干嚼枸杞子的养生方并不是专家首创的，而是古已有之，只是一般人很少知道罢了。现代人之所以不愿意干嚼枸杞很大一部分原因是觉得枸杞的味道难以下咽。而枸杞本身的味道是甘甜的，吃起来特别甜，甚至有些地区的枸杞吃起来甜的有些腻。又怎么会有苦味呢？
一些不法商家为了谋取利益，把一些小颗粒、劣质等不好的枸杞采用硫磺熏制、白矾泡制等的方法给枸杞“上上妆”一起混在优质枸杞中滥竽充数。那些被白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。因此造成了枸杞原来的味道慢慢被人遗忘，总觉得枸杞味苦是不适合直接嚼着吃的。
因此选择一款正确的枸杞至关重要。暑前枸杞，采摘至小暑之前，与其他时节枸杞相比，色泽更加天然，果实更加饱满，且肉厚而少籽，口感甘甜，含有更丰富为营养成分。且暑前枸杞有了品牌保障，相比市面上的一些散装枸杞吃起来更放心、健康。
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