本期导读：元宵节到了，教你汤圆新吃法，咬一口外酥里糯，出锅就被扫光
明天就是元宵节了，每到这一天，很多地方都有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。还有的地方元宵节还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演，到处都充满着热闹喜庆的节日气息。
今年的元宵节注定是一个不一样的景象，因为因受新型冠状病毒感染的疫情影响，大家都宅在家里不能出门，就连今年的央视元宵晚会都取消了现场观众设置。
虽然今年的元宵节很多户外活动都取消了，但是我们的传统习俗——吃汤圆，那还是少不了的。汤圆又称为“元宵”、“汤团”、“浮元子”，是用糯米粉搭配上黑芝麻、枣泥、豆沙等做成的球状食品。一般都是用馅料的，煮熟后带汤食用。
煮的汤圆你肯定吃过，但是今天杨哥给大家分享的这种汤圆的新吃法，有可能你还真没有吃过，咬一口外酥里糯，越吃越想吃，出锅就被扫光。我敢保证它肯定比煮着吃的汤圆要好吃得多。那到底是什么新吃法呢，下面就跟我一起来看看吧。
【教你汤圆新吃法】
汤圆的新吃法
【所需食材】
黑芝麻汤圆一包、盐一勺、面包糠适量、鸡蛋2个、食用油适量。
【做法步骤】
1、锅内烧水，水烧开以后，在里面加入一勺盐。先搅拌至食盐完全融化，倒入准备好的汤圆。
下锅煮汤圆
2、汤圆全部下完之后，用勺子轻轻地搅动，防止汤圆粘连在一起。
搅动汤圆
3、开大火煮上2-3分钟，煮至汤圆全部浮上来就可以出锅了。将煮好的汤圆捞出来，倒在盆子里过一下凉水。
汤圆过凉水
4、另取一个盘子，倒入适量的面包糠，用手轻轻晃动盘子，让面包糠平整地铺满整个盘子，也可以用手扒平整，方便下一步的操作。
将面包糠扒平整
5、这时汤圆也凉透了，用滤网（或漏勺）将汤圆捞出来沥干水分。我们在煮的时候，加了盐，煮出来的汤圆也不容易粘连在一起。
将汤圆沥干水分
6、接着在汤圆里打入两个鸡蛋，用筷子翻拌均匀，让每个汤圆都均匀地裹上一层鸡蛋液。
汤圆裹上鸡蛋液
7、再将裹好鸡蛋液的汤圆，放进准备好的面包糠里。用筷子夹住汤圆转动，让汤圆均匀地裹上一层面包糠。面包糠裹好之后，放在盘子里备用。
汤圆裹上面包糠
8、起锅烧油，用筷子试一下油温。筷子放进去，冒出小泡泡，就说明油温可以了。
用筷子试油温
9、放入汤圆，下锅炸。记住全程使用小火，防止炸的过程中，汤圆开裂。一直炸到汤圆全部浮上来，表面呈金黄色，说明汤圆就可以出锅了。炸好的汤圆，金灿灿的，太诱人了。
汤圆炸好了
这样咱们的炸汤圆就做好了，我尝了一下，咬一口外酥里糯，馅香甜可口，特别好吃。炸汤圆时，需要大家注意的有一点，那就是下锅时油温不要过高，防止汤圆裂开。
好吃的炸汤圆
以上就是杨哥给大家分享的汤圆的新吃法——炸汤圆，有可能你还真没有吃过，咬一口外酥里糯，越吃越想吃，出锅就被扫光。我敢保证它肯定比煮着吃的汤圆要好吃得多。喜欢的朋友可以收藏一下，等到明天元宵节的时候，做给家人吃。
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