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暖化與文明

暖化與文明

作者: 凌谷 | 来源:发表于2019-07-28 19:24 被阅读0次

過去極少開冷氣的我,在這個夏天基本全程縱容這隻吃電怪獸。以前,即使再熱,晚上開兩三個小時空調就能睡到天亮。現在,定時五個小時後,每天準時熱醒,在杜絕拖延症方面,倒比鬧鐘有效得多。

天氣越熱,人們用越多能量來製冷,致暖氣體排放越大,使得整體氣溫越高。然後,“專家”們又說,人類活動不影響地球氣溫,暖化是一個政治陰謀。

嘗過今年的炎熱,不知還有多少人像特朗普一樣堅信“全球暖化是個騙局”?

暖化與文明

美國記者Amanda Little出了本新書《食物的命運》(The Fate of Food),探討人類在暖化危機之下,如何透過改變飲食結構和耕種方式,以餵飽全球七十五億人口。Little認為,暖化帶來最直接的威脅是原來糧食系統的崩潰。她認為,糧食生產的變化將影響地球上的每一分子,每個人都將能嘗到暖化的滋味。她指出,要解決這個問題,需要許多方法,包括個人意識的改變,深刻反省人類對科技的運用。她提出了幾個雖然並不新鮮卻頗具意義的解決方式,如垂直農場、植物肉、超級香蕉等……

暖化與文明

從觀念上改變固有的食物概念,大量使用植物蛋白替代對地球環境造成嚴重威脅的肉、奶、蛋等動物產品,很快就會成為暖化世紀的普遍共識。實際上,植物肉、植物奶在西方世界早已蔚為風潮,其成長之迅速,已經直接反映在相關公司的股價上。

暖化與文明

實際上,人類文明的進步,總是伴隨着危機,亦步亦趨。一如戰爭觸發了科技的突飛猛進,也許暖化也正在推動着一系列的文明進化!

也許,一切都是剛剛開始;也許,我們根本沒有選擇了。(凌谷)

原載澳門日報2019年7月24日新園地南書房專欄

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