回忆里的米其林餐厅----Picasso

回忆里的米其林餐厅----Picasso 前天在车上听了吴军老师的硅谷来信，那一篇写到“人们在米其林餐厅都在吃些什么？”，我突然就想起来之前在Vegas吃毕加索餐厅，很想写一点什么纪念一下。

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米其林真的和米其林有关系

        有多少人知道米其林指南真的是米其林轮胎出品的呢?

        1900年的万国博览会见证了很多企业的崛起，当然也包括了米其林公司。米其林坚信汽车旅行一定是未来的趋势，那么为了让客户开更多的路，轮胎更多的消耗，他们试着自己做了一本包含餐厅、旅馆、加油站、汽车维修点等一些与汽车旅行相关的信息集合而成的玩乐地图，他们在玩过博览会上免费发放。

        免费的东西终究不被人珍视的，那些小地图很快就被人扔掉，甚至那些餐厅和旅馆也将地图变成了垫桌子和椅子的废纸而已。于是米其林改变了战略，出版了收费的《米其林指南》，既然要收费，那必然得让客户觉得物有所值，所以加入了评分体系，也就相当于现在的大众点评吧，选择了专业的试吃员、体验员去为指南里出现的商家评级。时至今日，米其林指南已经成为了餐饮行业的奥斯卡了。且不说米其林餐厅到底好不好吃，只要一个餐厅能进入米其林的评级，立马就会名声大噪，会成为人们争相前去的场地。

红色《米其林指南》

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毕加索餐厅

        前年去Vegas的时候，Kitty定了Picasso餐厅，因为时间有点久远了，我真的不太记得具体的菜名和菜品是怎样的了，但法餐的整体流程吃了整整3个小时我还是记得。

        我们坐在餐厅的外面，有绝佳的景色可以看，喷泉中的埃菲尔铁塔，还可以听听音乐，再闲散的聊着天，观察一下各国网红小妹妹在餐厅的各处摆拍。

喷泉中的埃菲尔铁塔

        正常应该是上了六道菜，但是因为Kitty骗餐厅的服务员说，我们是Anniversary，不仅给我们送了一份甜点，还送了一盒子巧克力带走，服务减值无微不至。

        餐厅是毕加索的后代经营的，餐厅里应该除了无处不在的鲜花和法式风格的插花艺术，无论是餐具还是装饰都是毕加索的抽象艺术风格了。

铺满餐厅的鲜花花艺 毕加索抽象风格的餐具

        对于菜品我记忆最深刻的大概就是那道我无法找到中文对应的菜了，餐前菜？副菜？总之很复杂就是了，对于法餐并没有了解的我也就好好享受一下氛围和口感就好。主厨来自西班牙，也许我们吃到的也有一些西班牙料理吧。

         我总是很喜欢法式甜点的精致，每每吃法式甜点的时候也不怕糖分对皮肤的伤害，也不怕高热量对身材的侵蚀了。除了正常甜点外，餐厅有心的在另送的甜品盘上写上了“Happy Anniversary”，搞得我很入戏的真的觉得，那就纪念日吧。哈哈~

Happy Anniversary

        甜点并没有吃完，尝到了味道之后我就放下了叉子，已经吃得很饱了。可是在巧克力上来的时候，我还是受不了美味的诱惑，很饱很饱的吃下了巧克力，我的饱腹感丝毫没有减轻我对巧克力的赞赏和热爱。

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那时的记忆

        这应该是我第一次回忆起米其林餐厅吧，以前不管吃过多少米其林餐厅，都只是觉得超好的体验，从口感到服务，从环境到配乐，结果偶然想起来米其林餐厅想起的不仅仅是菜品，还有各种小故事和插曲。

        有时候有些美好的回忆不仅仅来自于物质本身，也来自于那段回忆里的故事和自己。