我最近又想吃豆包了，前段时间买了两袋豆包，一袋是榆林的豆包、一袋是普通的豆包。这两袋豆包吧，价格不一样，榆林的豆包贵一些，普通的豆包便宜一些。吃的时候发现确实是榆林的豆包好吃，那袋普通的豆包吃起来就太一般了。后来我又去店里找榆林的那种豆包，但是一直没有货。其实，现在网上卖豆包的也挺多的，但是说实话，也不知道好不好吃，广告做得挺好，但谁知道买回家是什么样的呢。去年的时候我买了一两次豆包，一袋9个，买了8袋好像是50多块钱。收到货一看，豆包简直太小了，也就和大汤圆一般大小。说实话也不太好吃。宣传的时候说是纯大黄水的，但是吃到嘴了，明显的能吃出不是大黄米的。如果不是地地道道的东北人可能吃不出来，但是像我这种从小就吃大黄米粘豆包的人，只要尝一口就知道是不是大黄米。
我在逛了若干个线上直播间的店铺后，决定不买豆包了，我要自己做豆包。虽然，我现在买不到大黄米，但是用糯米加玉米面或加面粉也是可以的。决定要就去做，虽然最近这两年我比较懒，但是想想为了豆包，我还是可以变得勤劳一点的。
昨天是今年入冬以来的第二场雪，而且是在第一场雪没有清理完毕的情况下就突然下起来的。所以，路上的路况可想而知，那是相当的难走了。但是，这个时候超市的人一定不多，所以放学接完了儿子我决定去超市买食材。
到了超市后看到逛超市的人确实不多。我来到卖糯米粉的地方看到米仓里能有个六七斤的糯米粉吧。我本打算买十斤的，找来工作人员问他们还有没有成袋子的糯米粉了，如果有的话，我就接买一小袋了，就不用装散的了。工作人员找了半天告诉我，只有这些了，没有多余的了。我看了看米仓里的糯米粉，想着就这些也差不多了。
我用袋子装了两袋，大给有六斤吧，米仓里还剩了一点，大约有一斤的样子。我心里盘算着，六七斤差不多也够了，因为还要加玉米面呢，所以我又买了点玉米面。面类够了，该买馅了。我记得粘豆包的馅是用红芸豆做的。我来到卖豆类的地方，看到有大豆——也就是黄豆，红花豆，还有黑豆、绿豆、红豆、赤小豆（我以前一直以为红豆和赤小豆是一种豆呢。今天才发现他俩长得一点都不一样！红小豆长得和绿豆一样，就是颜色不一样，但是赤小豆长得细长。）等。我就是没发现红芸豆。我又找了一个工作人员问她有没有红芸豆？工作人员说那个红花豆就是红芸豆了。
工作人员：“你用它干啥呀？焖豆饭吗？”
我：“不是的，我是想用它做粘豆包的馅儿。”
工作人员：“你用红小豆呗！”
我：“以前不是都用红芸豆吗？”
工作人员：“对，以前都用红芸豆。用红小豆也行。不过红小豆贵！你要是不买红小豆就买红花豆吧，它就是红芸豆。”
我感谢了工作人员后又回到了卖豆类的地方。心里琢磨着这个红芸豆为啥要改名呢？让以前熟悉它的人都找不到它了。就像曾经的一种叫“五月鲜”的豆角。“五月鲜”豆角是早豆角，是农村小菜园里最好成熟的蔬菜，那时候南方运来的蔬菜水果都不多，而且很贵，农村里连卖的都没有。在那个物质资源还不算丰盈的年代，“五月鲜”豆角是我童年记中最好吃的角了。但是现在，我在菜市场、生鲜店找了好多次“五月鲜”豆角都没找到，后来有一位资深的生鲜老板告诉我，“五月鲜”豆角早已绝种。在大棚遍及大江南北之后，这种豆角就没有了！就像这红芸豆，或许他也和“五月鲜”豆角一样也早就消失在豆类的市场中了。又或许它是真的改名了，改成了红花豆。其实我觉得红芸豆比红花豆好听，究竟是谁给它改了名呢？不过这些都不重要了，重要的是我现在到底是应该买红花豆，还是红小豆？
一翻思想斗争之后，我买了红小豆。我并不知道红小豆适不适合做豆馅，只是我看着并不饱满的红花豆，总觉得它和我记忆中的红芸豆不太一样了。我不知道这种红花豆到底好不好吃，但是我知道红小豆，我喝过红小豆煮的汤，所以对它还算熟悉的。那就它吧，最终我买了不到三斤的红小豆，然后又买了点白糖。包豆包的食材我就算准备完毕了，就等着回去执行了。
网友评论