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普通人的市井生活

普通人的市井生活

作者: 木进 | 来源:发表于2022-06-25 11:56 被阅读0次

我们沿着小区的围墙绕到明湖路上,对面的河滩便是集市。

青龙河经由我家小区西侧流入南湖。两年前,政府特意在河岸距离明湖路的一片空地上开了集市,这让附近的农民有了出售自家物产的机会,也让我这会过日子的老婆一度非常激动并津津乐道。于是每隔几天,她总要叫着我去跟她赶集。

今天是周末,集上人很多。有推着自行车的,有拽着小拉车的,有提着方便兜、塑料袋的;人们走走停停,挑挑拣拣,挤挤插插;吆喝、问价、扫码、付款……早市上大多是中老年人,只有生鲜菜品的可爱,没有霓虹灯影的迷蒙,这和爱琴海夜市少男少女们的天下形成鲜明的对比。的确,这菜品在我眼里新得顶花带刺,鲜得饱满欲滴。

当我们满载而归的时候,静静的小区尚未苏醒,甬路两旁的梧桐树高大魁梧,地坪上的嫩草挂着露珠,太阳刚刚在东方露出一抹笑颜,几只喜鹊的叫声仿佛平添了清晨的安宁……

我们是五点多起床的,据说农民朋友要两三点起来摘菜,然后五点前赶到市里。他们身上带着泥土的颜色和庄稼的味道,他们说话带着郊县的口音,蹲在那里,淳朴实在得如同雕像。有时菜价非常便宜,便宜得我都有点可怜他们了。

我们把买回的菜摘成净菜,用保鲜膜包上放进冰箱里冷藏。几天之内,岳母和老婆的厨艺会让它们变成美味佳肴。

今天买回来的菜品瓜果有挂豆角、莴苣菜(生菜)、苦瓜、黄瓜、韭菜、芹菜、小葱、香菜、黏玉米、桃、甜瓜,还有大豆腐、五香豆片、腐竹和凉粉,对,还买了五斤小米呢。必须说,集上这家“小豆官儿”的豆腐确是极好的,以至人们经过他的摊案都不想离开,那一股股豆香令人顿生食欲。于是我们早饭便迫不及待地拌了豆腐,小葱拌豆腐一清二白。豆片也是极香的,豆片等中午再吃。豆片可直接吃,也可以抹一点酱,卷一条黄瓜一片葱来吃,当然还可以和尖椒炒着吃。

今天早餐还拌了凉粉,这是老婆的手艺。这样的:先把凉粉切成方块,用凉水拔一拔,凉才能爽,再拍一根黄瓜,切半棵香菜,用大盆盛凉粉、黄瓜、香菜,加入蒜末、糖、醋、少许生抽、盐,最后滴入几滴香油。这道凉菜酸甜适口,每每最后都是连汤都想喝了。

我家早餐几乎总是要打米糊的,这是我的强项。南瓜去皮去瓤切成块,小米儿淘干净,共同放入豆浆机,加纯净水至相应刻度,选择“米糊”一档,按“启动”键,半个小时后可得金黄香甜的米糊。也可将南瓜换成山药,自然山药也是去皮切块,制法如前,打出来的糊糊洁白香馥。打糊糊注意水要适量,不能太稀也不能太稠,好甜口的也可以适量加些冰糖。我家的豆浆机是九阳牌的,感觉不错,耐用、带破壁功能,打出来的糊糊尤其细腻。

今天早餐的主食是昨晚剩的冬瓜馅的包子……

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