上周某天中午，午睡醒来的我进到厨房倒水喝，看见水槽边，我妈摆放得整整齐齐的一排出苔的青菜尖儿。我知道，又到吃冲(请念四声)菜的季节了。
2021年的冲菜
记忆中，我的奶奶最爱弄冲菜。每到这个季节，她就会在地里掐来青菜尖，晒焉，然后切碎，放锅里翻炒断生，再盛入密闭的容器中。
奶奶离开我们快二十年了，冲菜最能让我想起她，想起总是腰前系着深蓝色粗布围裙的面容慈祥的她。
我的妈妈也会做冲菜。几年前，我的女儿第一次尝到外婆做的冲菜，就赞不绝口，一个劲儿让我多带一点回家去。因为它够冲，有芥末的味儿 。
2017年，女儿和她爱的冲菜
感谢我勤劳的奶奶和妈妈，她们将这道春天独有的味道一年又一年端上饭桌，满足我们的味蕾。希望有一天，我也能学会冲菜的做法。
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清明回老家烧纸，姑姑装了些苜蓿菜芽，让我拿回去做菜吃。从小到大，每年春天的这个时候，妈妈总会给我们蒸苜蓿菜...
春天最好吃、最得抓紧吃的是哪一类笋？ 那就是黄泥拱春笋啦 为啥？ 因为等到春天的惊雷响过后， 毛笋一夜之间快速上蹿...
你知道春天的味道吗？有的人认为春天的味道是泥土的独特气味，有的人认为春天的味道是嫩叶沁人心脾的新鲜感，也有的人认为...
春天的味道是独特的，是有着别的季节没有的味道；春天的味道是特殊的，有着新的生命诞生的味道；春天的味道是奇怪的...
三月脆嫩的蒿菜，在锅里游游荡荡，独属于春天的味道在厨房里缓缓氤氲，蓝先生围着格子围裙，左手拿碗，右手执筷，搅拌着蛋...
“我菜市场买菜时，卖菜的太婆说她家的冲菜又嫩又新鲜，我就买了一把。这个菜你来弄，哪年弄的冲菜可一点都不冲呢...
春天的有没有味道？ 有的！ 它在哪里？ 春天的味道在天空，在大地，在河流，在山林，...
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可食用的蒿子名叫蒿草，有说法叫白蒿，老家就叫它蒿子。我觉得叫白蒿比较有道理，因为从小妈妈教我区分它和其他蒿子的时候...
本文标题：冲菜，春天独有的味道
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