“奶奶你这粽子怎么包的啊”。 只见奶奶灵巧的手把粽叶一卷成一个圆锥形状,然后熟练的拿起右手旁的勺子,在装满糯米的容器里挖出来一勺倒进棕叶里面,再把粽叶多出的部分折叠一下,最后拿出红白间断的细绳一捆,就成了像吃的胀鼓鼓的粽子了。 对于粽子我是甜党,在淡香的糯米中塞入一颗蜜枣或者一块豆沙,然后上锅一蒸,闻着空气中的香味就直流口水,然后剥开滚烫的粽叶,用馋嘴轻轻的一咬,瞬间一股沁人心脾的糯米的醇香充斥口腔中,夹杂着粽叶的清香,口中蜜枣的香甜仿佛在舌尖跳转翻腾,即使很烫也舍不得吐出来,在配上一个红的流油的咸鸭蛋,别提多享受了。 当然咸粽我也很喜欢,糯米在之前就已经腌制过了,肉自然是不能少的,把肉用盐、糖、老抽、白酒稍微腌制几分钟就已经入味,这样蒸出来的粽子入口咸鲜,划过舌中的味蕾,即使已经咽下去了也一样回味无穷, 滚烫的水在锅内翻腾,而我站在外面候等。
等着奶奶揭开锅盖,一股云烟仿佛积蓄许久一下喷薄而出,一下子我仿佛闯入仙境一般在云雾缭绕中穿行。毛手毛脚的我还没等奶奶将那些粽子取出就已经伸手去捡。烫烫烫,左右两手像一只小猴子一样迅速的把粽子甩来甩去,烫手却又舍不得放下。
剥开青翠欲滴的粽叶,第一眼瞧见晶莹剔透的糯米甚是可爱,软软的如同初生婴儿的皮肤一样,总是让人忍不住去轻轻的捏一下,当然要是想去捏一下要做好手上黏糊糊的不太好的感觉准备。
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