这两年一口气读完的书，还真不多。有本书到现在还依然被主人公所感染，也许是真人真事的故事更为感人吧。看完“这一生，至少当一次傻瓜”-奇迹的苹果，又去搜索有关木村秋则种苹果事迹改编的电影“奇迹的苹果”看，依然感到不已。日本的匠人精神，在这个地道的农民身上得到了充分的体现。
豆瓣上此书的内容简介：
一个切成两半的苹果，放了两年都不腐烂，只如枯萎般越缩越小，最后变成淡红色的干果，散发出淡淡的清香……这就是木村阿公的奇迹苹果，不施农药、不用肥料，却比任何高级品种都香甜可口！
木村阿公的“傻瓜哲学”
大家都说，木村很努力，其实不是我努力 ，是苹果树很努力。
一旦为一件事疯狂，总有一天，可以从中找到答案。
我用牙齿换来苹果树的叶子。
我一直以为自己在孤军奋战，其实如果没有周围人的支持，我根本不可能有今天。
没有比当傻瓜更简单的事了。
既然想死，那就在死之前当一次傻瓜吧。
记得读书时一个好朋友跟我说，她父母对于退休生活的畅想就是有一块自己的园子，在园子里面种菜、种果树，不使用农药化肥，想吃时就从园子里面直接摘下，没有膨化剂、催熟水的包裹，是可以安心食用的放心菜和水果。这样的田园式生活的向往也是现代人所推崇的方式吧。
这几天在听蒋勋的生活美学，对于处在物质日渐丰富的社会中，大家处于忙之中，“忙就是心灵死亡，就是不要再忙了——你就开始有生活美学。”
“你会在脑海里浮现一些好像始终忘不掉的食物和料理，它们不只是口感上的回忆，不只是美食当前那种口感里的快乐，甚至会变成很特别的视觉记忆、嗅觉记忆，甚至会让你在心灵上有一些特别的感动。”
在这里面提到他有关吃的一个故事，“最近我得到一份我很珍惜的礼物。有一位朋友从日本带了一盒珍贵的面条给我，放在漂亮的原木盒子里。我打开来十分惊讶，因为盒里附有一张官方发出的证件，上面有红色的印章、负责人的名字，表示这面条由他制作、由他负责任。产品取名为“松の雪”，松树上的雪，就是冬天下的雪落在松枝上面，有松树的香味，而且非常的洁白。盒内一共有三十把面条，每一把都用红色的纸圈住，光是视觉上就美得不得了。说明书写明面条需要煮几分钟，水开了以后再加一次冷水，然后再沸一次，不需要加入任何其他的配料，只要一点点的醋或者酱油，拌起来可就香得不得了。我觉得一个文化可以尊敬手工业到如此的程度，让我十分感动，这也才是真正的生活美学。”
是什么让我们在快步伐中，忘记初心，现在一年四季不曾间断的供应的蔬菜瓜果，更加想念记忆中带有熟悉的食材的味道，工业化下的种植及农药化肥甚至可以自带免疫虫害的基因转换的种子，在一年年中，颜色、形状可能更好看，味道却差别甚大。经过霜降包裹的青菜，有着清冽的味道在其中，这是大棚下种植始终没有的味道。在现在快节奏的社会里，对于传统有春夏秋冬特色的在自然自由生长出来的食物，显得难能可贵。在那样的食材里面，家乡的味道、家里的特色，透过烹饪出来的菜肴，呈现出你对家人、对自己的关爱。
在大自然自然生长的蔬菜瓜果，如何防虫防止瓜果的掉落，现在有不少人开始在实现自然农法耕种，提高土壤的土质，保有土壤的微生物，有使用果皮、厨余和红糖及水发酵生成环保酵素及酵素渣堆肥。这样种植出来的蔬菜瓜果，在新鲜的时实用也可在太阳下晒成果干或者各式菜干。如果有这样的食物相伴，感受到生活的美好，感恩大自然的丰盛富足？
正是这样的畅想，让我停不下，忘不了。不知大家是否也有此渴望呢？如果我们有幸遇到这样的食物和食材，推荐出来可好？
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