年节,难免借着年节的氛围请客,表达着对往日的感恩,热闹中添一份浓浓的情义。
请客,如果在餐馆,一切省事,只需将银子交与店家。轻松又愉快。
在家里请客,意义要特别些。主人辛苦,提前筹备,请那些人?左右平衡到,还考虑屋子容得下否。稍妥之后思虑做那些菜?客人喜欢吃那些菜。然后上市场采买食材,左右手缀满红红黄黄装满现宰鸡鸭鱼肉、蔬菜、配料等等。大包小包拎回家,又是摘、洗、切配菜。炖、煮、蒸、炒,样样工序走道,烟火气里,一桌饭菜齐活,客主围坐,其乐融融。
很佩服在家请客的主人,经得起折腾,一番辛劳只为朋友。
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