忙了一上午

或许是昨晚睡得好的缘故，今天比以往起得都早，正好也有事要做，即晾萝卜干。

也不知为何，我比较偏爱萝卜干，没退休前是婆婆、大姑姐她们做了给我，现在自己有的是时间，自己动手丰衣足食。

萝卜是昨天老李去婆婆家顺路在城北市场买的，1公斤/1元，没想到这么便宜，他直接买了两大兜，洗、削、切、杀水、晾，足足忙了3个小时。两大锅萝卜条，家里的案板、以前剩的地板砖都用来晾（共4板），可是不少。有点辛苦，但喜欢吃也值呢。

我婆婆和大姑姐她们做的是咸菜——腌萝卜干，我过去比较爱吃，但现在不能吃辣，就晾干炒着吃。具体做法：1、’炒前将萝卜干用水浸泡1小时，洗净、捏干水分；2、萝卜干、肉、葱切丁；3、油热后将肉丁下锅略炒干水分，放葱花炒香，倒入萝卜干丁翻炒（3分钟左右），出锅前放少许味精（不是必须的），装盘即可开吃。个人觉得是配米饭的菜，很好吃，也是老李爱吃的菜之一。

当然，老李年轻时不怎么下厨，吃惯了我做的饭，再说我的厨艺还不错，可是没怎么亏待他的胃。就拿今天午饭来说，我虽忙了一上午，但他切不好胡萝卜丝（他想擦丝，我觉得切的好吃），还得我亲自出马，炒了个胡萝卜肉丝和木须肉，美味是无可置疑的。

其实，我从小就不吃胡萝卜，现在仍不爱吃。但老李喜欢，除了做抓饭、炖肉、炒着吃，有时蒸米饭也不忘蒸两个早餐时吃，我是吃不下去。中午给他炒胡萝卜也是因为他昨天买青萝卜的同时买了一兜胡萝卜，他怕放怀，问：“胡萝卜能不能晾萝卜干？”这我可没做过，前几天白萝卜有点康了，把好的部分晒干炒肉也挺好吃，黄萝卜或许可以吧。

这一上我够我忙的，此时胳膊都有点酸疼，老李让我赶紧休息，睡个午觉。算了，那样晚上可就休息不好了，还是躺着看会书吧，这半个多月围着他们转忙的都给忽略了，也该恢复正常生活了。