度过了一个美好的周末，我发现了我身上一个致命的优点。
我这人吧，优点不多，缺点不少，从周末我做了两件事情发现了一个最大的优点。那就是行动力特强，有想法之后很快就会行动起来。
上周五，突然冒出来想自己做水饺吃，我可是从来没有单独做过的，之前在家最多也就是帮我妈擀擀饺子皮，其他的事情我妈嫌弃我太慢。
想到就去做，周六起床，吃完早餐之后就开始我的包饺子行动了。
准备食材，家里有之前买的成袋的酸菜，还有每天都吃的鸡蛋，就做酸菜鸡蛋馅的了，肉馅的我怕吼不住。面粉有，过年回来想提升厨艺就买了袋面粉，总是自己做疙瘩汤喝。
辅助工具，擀面杖，案板，刀，盐，味精，油，酱油...
第一步，先和面，到这个阶段肯定要请教万能的度娘了。
倒一些面粉倒盆里，再加个鸡蛋少许盐（饺子皮不爱坏），倒冷水搅拌。第一步就碰到难题，水倒多了，面都快被我用完了，等下还得出去买袋面粉。直接下手开始和面，成型之后就盖上盖子醒面。
醒面的同时去外边买了袋面粉还有一些鸡蛋回来。
第二步，调馅，酸菜一袋洗了切碎，鸡蛋4个炒熟捣碎，鸡蛋放凉之后跟酸菜倒入一块，然后放适量的盐、味精、酱油等材料，搅拌均匀。放些熟油，搅拌均匀。
第三步，做饺子皮，把醒好的面切出来一半，揉揉揉，粘的时候在案板上加面粉，差不多的时候，揉成圆形，在中间掏个洞，用刀把两端切开，然后双手把面擀成长条，然后用刀把长条切成大小均匀的小剂子（滚刀法），沾点面粉，按压，用擀面杖擀成饺子皮（最好是中间厚边上薄，我暂时还没有这个能力了）。
第四步，饺子包馅，用筷子把适量的饺子馅放在饺子皮中间，把饺子皮的边缘合上，成型我是用双手的大拇指和食指按压成型，最终呈现出来的形状我还是比较满意的。先把饺子全包出来，我放在了蒸笼里，事先撒点面粉，怕会粘。
第五步，下锅煮，熟透之后捞出。把水烧开，然后倒入锅里，饺子就可以下锅了，下完饺子之后用勺子推一下，同样也是怕饺子粘，因为粘住之后饺子可能就坏掉了，推饺子是个技术活，要自己把握度了。沸腾之后还得煮上一会儿，具体时间我也没看，看着差不多快熟了我捞出来尝了一个。
饺子我一下全都煮完了，自己一个人吃，做的也不是很多，我吃的也不少，吃不完可以第二天做煎饺吃。
第一次做水饺还是挺成功的，味道还不错，我自己可以接受的，以后空闲时间可以做次韭菜鸡蛋陷的水饺了。关键还是用心了，自己动手丰衣足食，其实也没有什么难的，没做之前自己感觉会很难，做了之后就不感觉难了，最重要的是做了。
第二天早上吃了煎饺，就是有点溅油，但是很好吃。小脑袋里面又冒出想自己做饼的想法了，想到了就立即行动了，百度之后就开始动手了。
我还做了甜咸两种口味的，每一张面饼都用心做了，每张里面都放了熟油，估计做了有一个多小时。做了之后就下锅烙饼了，卖相不是很好，但是味道还是不错的，吃的时候里面加了点辣椒酱，不知道什么原因甜的都不怎么甜，下次要再多放一点糖了。
周一早上我还是吃了自己做的饼，然后煮了小米粥喝。
我这人就是这样，80%的想法从来不只是想想而已，会立即付诸行动，敢于尝试，哪怕是不成功，但也经历过。
从来都不缺少有想法的人，但是有想法之后立即行动的人是很少的一部分，我有这个优点就要一直保持下去，工作上的执行力，生活上的尝试，爱情里的勇敢。
养成立刻行动的习惯，也就是立即把思想付诸行动的习惯。
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