惊煞人的大饭量

介夫

        翻翻书，历史上大饭量的人比比皆是。         

        我们看《水浒》，动辄是那类豪侠义士朵颐聚饮的情节，他们大块吃肉大碗喝酒，意气扬扬，率尔而为，管什么大饭长歠，管什么造化本怀，管什么吃相。武松清河省兄，行至阳谷县，哺啜于景阳冈乡野小酒肆，一餐下来，狂啖牛肉四五斤，十五碗乡间浊醪一举而罄，这一番英雄狂放本色的自然流露惊煞庸常之辈。揆之文献，宋代一“斤”约相当于现在六百余克，武二这顿狂灌海塞足够两三个重体力劳动者吃饱喝足尚有馀沥。

      《水浒》是小说家言，有艺术渲染的成份在里边，不能完全符合现实。不过那种鲸吞牛饮饭量极大的真实历史人物也不是绝无仅有，《史记》记廉颇暮年闲居尚能“一饭斗米，肉十斤”，战国赵“斤”仅相当于中国大陆现行“市斤”的一半左右，但即便这样，一个耆耋老者一饭能够吞下五斤肉，外加“斗米”，而且饭后还可以“被甲上马，以示可用”，在我们现代人看来，可谓了不得的“壮举”。

        楚汉相争，新丰“鸿门宴”不是笙歌欢饮，而是杀气腾腾。樊哙眦裂发指，以生啖彘肩(猪腿)，豪饮斗酒，夺魄慑心的一番粗豪表演，助沛公脱离危窘。他的吃相让人侧目，但是他的胆识令人敬佩，真是一条暴虎冯河不畏死的好汉。沛公麾下多聚侪辈俊杰人物，若韩信、张良、萧何、彭越、黥布之辈，不怪他屡败屡振终究成就汉世大业。胡吃海喝者不尽是酒囊饭袋。

        一般操枪弄棒的武夫消耗大食量大，尚可理解；钟鸣鼎食之辈养尊处优，劳心时多，劳力时少，如果饭量也大得离奇，就有点叫人匪夷所思了，可这样的人偏偏也有，清代刘廷玑《在园杂志》就记载当时一位畸人，此人是康熙时的漕运总督屈进美(亦有书作“屈尽美”)。进美曩昔为广西巡抚，廷玑之父谪迁南宁司马，为其属下。某年进美回京，廷玑祖父设家宴相邀。刘家素知屈公，殷勤款待，先进一熟猪头、一熟鹅、二十枚馒头犒飨，进美也不谦让，风卷残云一扫而空，然后入席。筵席之上，山珍海错，饾饤罗列，此公旁若无人，放量大嚼，诸客尚在拱手谦让之间，他已将十二个盘碗里的肴馔扫荡净尽。夜深席阑，刘家以方物侑酒，屈公大言：“此物只可塞牙缝耳。”刘家不得已再奉上三十个煮鸡蛋，食之尽，方鼓腹归。封疆大吏也如此大饭量，那副饕餮相，令人瞠目结舌，佩服，佩服。