前两天一个小伙伴调侃说自己的苦恼就是没有办法几句话把“好好吃饭，好好运动”解释清楚，我也一直有同样的感受！
就拿杂粮粥、杂粮饭来说，我们会看到更多文章推荐吃杂粮粥、杂粮饭对糖尿病患者有益，有利于控制血糖，还可以提供更多的抗氧化物质，提供更多的维生素和矿物质。
但是为什么我们那么做了还是没有效果呢？
可能有以下4个原因:
1.数量不当
糖尿病患者，一日的总碳水化合物的用量必须控制的，而不是吃了杂粮就随心所欲。杂粮代替过去摄入的白米白面，还可以少一点点。以前每天吃250克的大米，现在可以吃200克或者150克。
2.选择不当
学会选择品种，大黄米、小米、糯玉米等粘性食品的品种带来的餐后血糖并不低。可以选择黑米、荞麦、燕麦、大麦、黑麦等杂粮，还有血糖反应低的豆类，如红豆、绿豆、蚕豆、鹰嘴豆、四季豆等。
另外要擦亮眼睛，学会看营养标签，不要选择伪杂粮主食产品和“粗粮饼干”等产品。
3.烹调不当
杂粮粥虽好，但不能放糖；烹调中过度追求柔软多，餐后血糖上升速度依然不会降低；烹调中是否加入了过多的油；这些因素都会影响食物升血糖的速度。
4.搭配不当
只吃碳水化合物多的食物，蔬菜和高蛋白食品摄入不足！
控制血糖的饮食绝不是只吃杂粮，只是把精白米、精白面粉的份额部分换成杂粮而已，其他食物供应充足，要达到整体的营养平衡。
哈哈哈，写完了这些，“多吃杂粮”，还真不是一句话可以讲的清楚的！
学无止境！
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