迟到的冬至祝福,大家今天都吃饺子了吧?哈哈
黑芝麻粳米粥
黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E,对延缓皮肤衰老非常有益。这款粥具有增强体质、预防早衰的功效;加上黑芝麻含有大量的蛋白质和脂肪能有效补充能量。
下面就给大家分享怎么来制作黑芝麻粳米粥:
黑芝麻中还有卵磷脂
用料:
粳米50克、黑芝麻25克、枸杞10克
做法:
黑芝麻洗净沥干水分,用小火焙香后碾碎备用。粳米淘洗干净。枸杞用温水泡发后洗净。
锅中加入适量的水,大火烧开或放入粳米和黑芝麻碎同煮,再次煮开后继续煮30分钟,至粥粘稠。
放入泡发的枸杞,再煮10分钟即可。
肥仔米
温馨提示:
淘洗黑芝麻时,可以将黑芝麻放入碗中,加上水,用筷子轻微搅动(尽量不要用手),然后把芝麻顺着水慢慢倒入小孔筛网中,水会先倒完,但是碗里还有许多黑芝麻,加点水再来一遍,直到碗里剩下一些沙砾。这样就可以把黑芝麻中的细小沙砾去掉了。
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