大广东冬天来得特别晚。但全国其他地域，已经开始穿上棉袄各种冬装的时候，南方还骄阳似火，在街上也可以看到穿短袖的男男女女。但可千万不要以为广东的冬天不冷哦，多少北方汉子在南方这里冻得瑟瑟发抖，北方是干冷，南方是湿冷，那种湿冷是入心脾的冷。
那大广东怎么去御寒，羊肉汤很有必要了解一下。其实广东很多地方都会吃一点其实广东很多地方都会吃羊肉吃狗肉，但小狗是我们的宠物，是我们的家人现在也越来越多的人会抵制吃狗肉。冬天吃羊肉汤是一个非常好的选择。
冬天很多动物都已经开始冬眠了，那对人来讲了冬天其实也是适合静养的。冬天是一个储存的季节，不管是动植物都是如此。所以在冬天的时候就很有必要给身体补一补，给身体添一把火，用来抵御冬天的寒冷。
我们那边的羊肉汤会有非常多的材料，比如八角，桂皮，干辣椒，甘蔗，香叶，料酒等等，很重要的一味调料是胡椒粉。羊肉汤是非常燥热的，胡椒可以防止上火，胡椒其实属于温补类的，整个冬天都可以用，平时煲汤的时候也可以放一些，这样子可以补肾又暖胃。羊肉摊贩，胡椒粉不仅不容易上火，还能把羊肉的热导向人体的下焦，温暖肾脏系统。
冬天的摊都可以放一点胡椒粉，白胡椒。或者黑胡椒都可以，但是从功效上来说白胡椒的散风热线果更好，黑胡椒暖胃效果更好。即使是在南方，立冬就可以开始吃羊肉汤，提前给身体好好补补。
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