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秋凉,喂你一口暖汤

秋凉,喂你一口暖汤

作者: 食色之间 | 来源:发表于2016-09-19 20:38 被阅读0次

立秋已过月余,俗话说“一场秋雨一场凉”,几日来的绵绵秋雨褪去了夏日的燥气,早晚慢慢地凉了,正午却是“秋老虎”威风不减。温差大了,感冒也渐渐开始肆虐起来,因为总有人不会加减衣服。

年幼时的我简直就是病秧子,小半年时间都在吃药。但庆幸父母都是医生,我便也不用躺在医院冰冷的病床上等待着药液一滴滴地输入静脉。

久病成医,虽然最终没像父母一样走上行医治病的道路,但曾经泡在药罐里的生活让我多少也懂得些用药法门,便也不再惧怕小病小痛。

而今,我开始研究起了食物,自然也不会放过医食疗养的话题。

近日,一好友出差,本约定好回来后痛饮几杯,却被告知她已感冒。问其缘由,答曰:“忘带了外套”,于是药方便上心头。

黄芪,味甘,性微温;

大枣,性温味甘,健脾益胃,安神补血;

生姜,散寒,抑菌。

翻出砂锅,洗净,五钱黄芪,五钱大枣,几片生姜,加水煮沸。女孩子喜甜,再入几颗冰糖,小火煨上两小时。饮汤吃枣,有寒祛寒,无病强身,但上火之人却是不可用的。连喝三日,也省去了寻医的麻烦。

两个小时的等待,食材不断在水里翻滚融合,汤色由清至红,最后渐渐变得明亮、通透。

煮好后,便装瓶赠与好友,也孝敬了父母。希望在这白露时节,能为他们带去一丝微温。

一场秋凉,一口暖汤,暖了旁人,也暖了自己。

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