-材 料-
南瓜 500克、山药 450克水淀粉 10克、玉米粒 几粒青豆 8克、鲜蔬粉、盐适量
-做 法-
1. 南瓜去皮，去除瓜瓤，切成菱形，山药去皮洗净切菱形；
2. 切好的南瓜和山药摆入盘中；
3. 玉米粒和青豆洗净，摆在山药和南瓜上；
4. 放入蒸箱中；
5. 南瓜边角料也一起放入蒸箱中，时间设置20分钟；
6. 蒸好的南瓜边角料趁热压成泥；
7. 另起锅倒入适量清水烧开，倒入南瓜泥拌匀；
8. 倒入水淀粉，少量多次倒入，根据水的浓稠度适当增减；
9. 加入鲜蔬粉提鲜，加入盐调味关火；
10. 煮好的南瓜泥倒入山药盘中就可以了。
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