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王记卤面,你要不要来一份?

王记卤面,你要不要来一份?

作者: 孤心如水 | 来源:发表于2020-07-17 16:56 被阅读0次

今天,送走儿子,送完女儿,我来准备午饭--蒸卤面。

买来面条,豆角,五花肉备用。

先在面条上倒些食用油,搅拌均匀,浸润一会儿。

再把五花肉切成肉丝,豆角切成小段。

面条入锅,蒸20分钟。同时炒五花肉、豆角,多放盐,稍多一点水,稍多酱油,做伴菜。

面条蒸好,菜也正好。把伴菜和面条掺在一起,搅匀,再入锅蒸10分钟。出锅。

这样色香味俱全的王记卤面就做好了。夹一筷,香酥可口,绵软柔滑。再配上颗大蒜,味道更佳。

儿子吃了一大碗,老婆一碗吃完又添了一小碗。吃了个锅碗底朝天。

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