今天,送走儿子,送完女儿,我来准备午饭--蒸卤面。
买来面条,豆角,五花肉备用。
先在面条上倒些食用油,搅拌均匀,浸润一会儿。
再把五花肉切成肉丝,豆角切成小段。
面条入锅,蒸20分钟。同时炒五花肉、豆角,多放盐,稍多一点水,稍多酱油,做伴菜。
面条蒸好,菜也正好。把伴菜和面条掺在一起,搅匀,再入锅蒸10分钟。出锅。
这样色香味俱全的王记卤面就做好了。夹一筷,香酥可口,绵软柔滑。再配上颗大蒜,味道更佳。
儿子吃了一大碗,老婆一碗吃完又添了一小碗。吃了个锅碗底朝天。
怎么样?王记卤面,你要不要来一份?提前预约哟!
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