西瓜的果糖含量真不高！
水果吃起来甜一般2个原因，第一是果糖确实高（比如榴莲、葡萄），第二就是因为酸度低，西瓜就是这样的冤大头，它吃起来甜更多是因为酸度低。
水果的酸味来自（单宁、有机酸、多酚、柠檬酸等等）成分，水果吃起来甜不甜，取决于果糖和酸的对比程度。
西瓜确实不是果糖含量最低的水果（柠檬可能算是最低的那个了），但西瓜含糖量，其实比苹果更低。100克苹果有13克果糖，而西瓜只有9克果糖，和橘子差不多。
西瓜的热量，也真的不高。
西瓜的热量没有大家想象中那么高，100克西瓜的热量也就30大卡而已。这是什么概念？对比一下100克草莓的热量是32大卡（根据USDA数据）
所以100克西瓜和100克草莓的热量差不多（可食用部分）。
不同品种的西瓜确实不一样，但这世界上所有蔬菜水果都一样，不同品种/产地/成熟度的同一个食物，热量都会有一些差别，这也是为什么我不推荐大家过于计算热量的原因之一，因为理论上根本算不准..
我前几天发这期视频到b站上，很多人说“没有人按克算西瓜的热量“，大家吃西瓜都是以“个”为单位的。
所以我买了2个西瓜算了一下，一个西瓜到底热量是多少。
以这种一整个1.2公斤的小西瓜为例子。
吃完的2块西瓜皮重量是600克，也就是说可食用部分也是600克。算下来，这一整个！一整个西瓜的热量，就180大卡。
很多坚果棒一根都要200大卡了（并不是说不好，只是对比给你们感受一下）
如果是这种大西瓜
一半原本的重量大约是2800克。吃光之后西瓜皮的重量是1174克。可食用部分大约就是480大卡。
西瓜的升糖指数，确实是水果里比较高的
西瓜的GI值在72左右，这个数确实是水果里面比较高的。
不过一般全麦吐司的GI值也在70左右，如果你没有血糖疾病，真的不用太担心GI值，整体饮食均衡、日常饮食的三餐营养素配比更重要。
另外我也想说，好吃的东西确实容易多吃，但饮食管理就是一个寻找平衡的过程，你当然可以选择彻底不吃西瓜，但这篇文章更多是想给喜欢吃西瓜 又不敢吃的人宽宽心。一天吃个200-350克西瓜真的没什么～
如果你非要吃一个...那祝你吃得开心！
谁还不让你吃西瓜，把这篇文章发给他！！！
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