为什么想加入贵公司?
首先就行业来说:
餐饮中最受欢迎的品类是火锅,贡献了整个餐饮行业22%的营业额。火锅餐饮行业市场总收入由2014年的3167亿元,增长至2017年4362亿元。
由于市场接受程度高,及可扩张性与高度标准化的独特业务模式,预计2020年中国火锅收入将逼近6000亿元。
量的角度看,需求端的坚挺和供给端的易复制使得快速拓店成为可能。从价的角度看,近五年,火锅桌均价从111元提升至132元,提价近20%。从利的角度,省去炒菜环节,火锅行业每平米营收为2.63万元,平均净利率高达11.76%,远超过正餐和快餐行业。
数量、价格、利润都在增长。
其次就公司来说:
市场越来越快发展,其它杂牌军也在涌入,所以呢。
随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高,很多人喜欢选择到一些名气大、品牌响的餐厅就餐,既能享受良好的就餐体验,同时也吃得放心,而海底捞是火锅业里第一大品牌,势必能抢占很大份额。
有特色,就更有吸引力,在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中,谁的特色越明显,谁的竞争力就越强,而海底捞的“变态服务”就是一个传遍大江南北的优质特色了。
海底捞将全面布局全产业链,能更好保证食材和配料健康优质,同时利润空间更大竞争力更强,再一个用品牌压缩成本,开在二三级商圈大幅度可以降低成本。
最后就对待员工来说:
认同并践行“员工的未来就是企业的未来”,海底捞的人员流失率低于10%,行业平均流失率为26.8%。
在待遇方面,员工家庭工资补助、回家往返车票报销、小区式的员工住宿环境……。
在薪资晋升方面,基本薪资5000+,“绝不空降高管”是海底捞一开始就提出和落实的政策,所有管理人员都必须从一线服务员做起,这给了很多人希望和机会。
哪些方面符合贵公司的招聘要求?
自己很喜欢挑战自己,去尝试新的事物,并且很多有挑战的东西我也成功的能最后做到:
零基础自学系统学会散打,并在之后任职一年武术协会散打教练,带出了十多个学员,从零经验很好地总负责一个观众近千人的散打队节目表演,获得了很多欢呼和掌声。
想三天征服三岳(泰山嵩山华山),自己规划路线、制定攻略,成功做到。
完全靠自己在北京北漂,刚开始四处找工作四处被骗,但最后成功找到了合适工作,并待了40天赚到了三千。
曾经带四人团队完成从海口到三亚骑行,平均每天骑行60公里,同样最后花五天骑完了全程。
自己学习能力挺强,自学过很多东西,也经常通过写作来总结与反思:
通过自学,大一过了英语六级,从零基础开始,系统掌握散打,上过表演打过比赛当过散打教练,掌握双截棍,同样上过表演,学会吉他,会弹唱七首歌。
一直通过写作,来进行一些成功经验的总结、错误之处的思考、做事前的准备、以及学习新知识。
订阅《通往财富自由之路》《五分钟商学院》,写了435篇日记总结、130篇值得记下的事、86篇读后感等等总共628篇文章,共53万字。
自己有很长时间的管理经历,沟通协调的能力还挺强:
于2017年4月,在湖南电信公司以校园经理的身份实习,工作内容是“通过团队管理、营销策划、渠道铺设,以校园经理的身份做好全校的电信宽带和手机卡市场。”
做出的成果是“在公司待了一年半到至今,有彷徨有其它选择但一直没离开。业绩在团队中从第三到第二到维持第一,最好的一次是本学期三千多户的电信市场,在业务人员达五百多竞争压力很大的情况下,自己贡献了五百五十四户的业绩。另被自己推上去的曾经的队员也额外做出了三百户,有做到过日赚上千、月入过万。”
这个工作,在推销、团队管理、谈渠道上,基本就特别考验和锻炼沟通协调能力了。
自己对该店长助理工作的理解:
协助店长管理门店人事事务:招聘兼职全职人员,学习激励员工方法,学习各员工的职能以及权限,学习如何对员工进行效绩考核,学习如何以正确的方式安排员工做合适的事情,学习如何对店铺出现的问题安排人解决。
协助店长管理门店财务事务:熟悉各物资的正常需求量以及价格,记录各类菜品配料消费情况分析得出下一阶段的预算倾向,对未入账、待支出、支出、收入款项进行细致的阶段统计,对比往次账目来对之后改进调整。
协助店长管理门店外联事务:广告投放、招标物资、项目外包的商务谈判协助,公关形象维护及塑造协助,政府及合作伙伴关系维护协助。
进行轮岗:后勤包括食品加工,物流运输,装饰维修,财务,门店上的岗位包括服务员,门迎,收银,酒水,配料,上菜,水果,油碟,豆花,传菜,洗碗,技工,保洁,库管,文员。
下面是我有代表性的两次与应聘职位稍相关工作经历的总结:
2018宽带销售总结(上)
到开学,团队出单350户,个人已赚六千。
小目标,电信第一已达到,666还差不少,一万还差四千,后期还得加油!
整个销售,分为以下几个部分:
1.提前去做好预订!
初八返校后,就开始每天安排时间做预订了。
到正式开始受理业务,个人都已做了七八十户预订,也摸索出了一套高效做预订的技巧,更加的是,虽然有些客户没有预订成功,但也和他们聊嗨了。
因为有一定量的预订基数,有一定量认可知晓你的潜在客户,所以后期出单就很容易。
2.优质去做好服务!
很耐心地去和客户解答问题、疑惑。
不去为了出单而欺骗、隐瞒客户,造成客户利益损失。
诚信地对待客户,允诺的一定尽量做到。
做好售后,有出问题找办法帮忙解决。
要讲的几件事情分别是:
有时候客户知道的信息肯定不如你多,所以你有时候是完全可以引导客户选择对你利益最大的产品,但却会不太适合客户,长远打算,肯定是首先服务好客户,再谈利润。
客户要退订,立马给退预订金,不拖拖拉拉,本来承诺的优惠没给,事后想起来一定给退,上学期缴了一年费用,但服务没做好,她把我拉黑了,这学期打探到她支付宝,把一学期费用退给她。
对于一些朋友,有需要可以来找找我,而不是一定要来找我,绝对不拿情谊来做绑架。
卖给客户的产品,想退一定给退。
客户了解到底价,觉得我赚太多坑了她,但卡已激活不想退,直接给退自己赚的差价,并说明这是正常利润,相比营业厅是给你优惠了许多的。
客户丢了卡,来联系我,准备底价再去给她送一张,虽然后来又找到了。
3.广泛去铺好渠道!
谈合作,吸取上学期教训,一定找一个靠谱的联通对接合作伙伴。这学期找的合作伙伴特别好,帮我出了不少的量,而且一些问题他也会及时给我解答,甚至一些售后问题,他也会帮我去亲自解决。
招队员,培训他们一些产品信息、出单技巧,并一起做事出单。谈代理,有客户可以来这边底价拿卡。谈房东,把联系方式留下,有人需要办理,可以来找我。
4.系统去做好管理!
把产品信息、销售技巧、待遇情况、办理流程、拿卡方式、账目比对都统一整理发布出来。
没有太给队员出单压力,很少统一行动安排任务,让他们尽量以自己想要的方式出单,开心轻松地做,而不是苦逼幸苦地做,感觉这种方式在一定情况下效果还行,但压力感觉施加得还是太少了。
该给队员的提成一定不拖欠,每天都去结清,即使有些地方需要自己先垫钱进去!
5.细致去核对好账目!
每天自己都会把qq中出单的客户置顶,把队员拿卡做好及时记录,让队员每晚在群内报单,并把当天出单底价备注转给我。
每晚再去统一核查记录一遍当天账目,并与之前一天做好比对,来做到账目不乱。
感觉做得相当不错,没有乱一笔账,也摸索出了如何统计这么多账目的技巧。
2018宽带销售总结(下)
此次,个人单日最高赚800、最高出量30户,都远超之前的销售经历!
有几个道理你需要明白:
不到最后一刻不放弃,幸运才会降临!
其实每天晚上记完账睡觉,除了很开心今天的成绩,也会有对第二天能不能继续达到这样的担心,所以基本都很早就醒了,开始想今天要怎么去做、要做什么。
有时候早上没怎么出量,就会有点小焦虑,但继续做,下午单慢慢又来了,会让你特别开心。基本之后每天都这样,甚至有一天下午三四点前都没怎么出量,但下一刻就爆发了,让你忙得晚饭都很晚吃。
遇到突发问题,要去解决克服,而不是以此为借口停下!
摩托车,真是一个提高效率的很好工具,甚至有那么几天,有一辆摩托,单都跑不过来。但是,在摩托车上就问题不断:回校后,发现摩托被偷了。买一辆二手电动,没跑一天就没电了。换一辆油摩,第二天锁就坏了,开不了。中间借两辆电动,轮换着骑,直到开锁师傅终于过来把锁弄好。
还有一天,遇到一位校外客户,办了两张卡,我安排人给她去装网,其中一个网因为我的缘故没装好,她要我退两张卡钱,只还给我一张卡,因为另一张卡已经激活办理好不想退,我第一天只退了一张卡钱,说你再退我一张卡我才退你剩下钱。但第二天她闹到营业厅,搞得上级都打电话批评我,那时候贼特么委屈,但是为了不再浪费时间精力,马上认错,给全额退了钱。
要有侧重点,优先做好最重要的事情!
那几天,几乎把除宽带外的所有事情都抛了,什么写日志、锻炼、练吉他……都没去做,因为整天在外跑单、晚上回来洗个澡就又得记账,时间精力就没了,特别累。
但是,听到联通那边一个笑话,一位出量达千户以上的经理,他下午在睡觉没接电话,当他醒来,回了一个拨打很多次的电话,那边团队成员说:哇,您下午肯定特别忙吧!
我那时候也以为他可能会特别忙,但跟那位经理聊,他说每天基本没什么事做,下午就想睡睡觉。
对比自己,其实侧重的能力还不够,比如记账和团队成员问题解答就耗了自己不少时间精力,其实这些繁杂的事完全可以交出去安排其他有时间的人做,自己安心做两件事~出量和管理。
做好服务、始终努力,就会有客户主动找上门!
这学期做销售,很少空间打广告,更加很少去私发广告。但就是很多客户主动找上你办理业务,还比往常要多很多!
分析原因其实主要可能两点:你的服务让他们觉得你可以信赖。你的努力让他们觉得你应该得到支持。
所以有两次我真的被惊讶到了:有些客户其实有办理的渠道,而且价格更低,但就选择在我这里办理了。有些客户不仅自己办理了,还推荐其它朋友过来办理,其中甚至有一位直接给我推荐过来十个人。
不要骄傲,人外有人,天外有天!
还记得有天晚上,联通对接那边的人请我去喝奶茶聊聊天,我那时候出量自我感觉是很好的,心态有点骄傲、有点飘。
但是,当他们一个说已经出量上千户了,一个说已经出量五六百户了。顿时觉得脸有点红,因为我还只有三百多户,相比真正优秀的人依旧差不少!
而且再看看那些目标定一千户、赚至少两万的人,一点小成绩,确实不该太沾沾自喜,永远都要有空杯心态!
艰苦十天,冲500户(2019)
宽带量已经达到430户了,只要再冲到500,我就能赚到八千了,这么搞下来,真不容易!
还记得刚开始做的两天,销量没有出来,每天晚上都担心得睡不着觉,一直想办法一直想办法,直到四五点才睡着,然后七点多又像打了鸡血一样起床开始做业务,完全一整天就很激情,后面慢慢稳定下来,也是得一两点睡觉。
因为自己是个很在乎成绩的人,无论什么事,只要是自己想做的,那么我都想去把他做好,所以即使没得到什么支持和鼓励,依旧我会自我驱动去想办法去做。这里感谢的除了团队和合作伙伴,还得感谢我女朋友的支持和陪伴,让我能放松点快乐点,不一直焦焦虑虑。
这学期其实做得还挺艰难的:原先的团队基本都各自有事,这学期不想做了,招的新团队。市场的状况也不是很好,竞争压力特别特别大,需求又有降低。不过坚持到底,情况还是很有转变的。
做的过程中,让自己觉得挺开心的是:
1.原先被我推到队长位置的之前我队员,差不多出量达300户了,虽然没什么利益相关。之前推她上位,就是觉得她潜力还挺大的,如果继续让她当队员她顶多只能出个一百户,但是到队长这个位置那就可能不一样了,虽然推她上去并不能给我带来多大利益,反而有损我这学期销量,但是呢,人的目光还是得放得长远些,她的成长和潜力释放其实更重要一些。
2.这学期全新的队员,感觉带得还可以,比如:让他们帮我跑腿熟悉业务流程方便更好出单,同时也给十元辛苦费。每天给出量势头还可以的队员打电话,激励鼓舞他们,给他们解决一些问题。有摆点出单赚钱的机会,也安排他们,并平分利润。人尽其用,可能他不适合做销售,那也可以安排他做其他事,在团队里面招助理,给开工资,让她赚点钱。所以团队出量还可以,而且有赚大几百也有赚一两千的。
3.用一种很新颖的办法铺设渠道,互相借力来谈成很好的合作。招助理和跑腿费,很大程度上省下了自己很多的时间,同时也把办理的效率提高了很多。日激励的设定和打电话沟通,让团队更加有活力和动力。
后面继续加油,一定要冲到五百单!
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