什么是兴奋剂？
兴奋剂又称为中枢神经兴奋剂、中枢神经刺激剂（英文名称：stimulant、psycho-stimulant）是一系列精神药物的统称，其中包括可以增加活动力的药物、会令人感到愉快和振奋的药物，以及有交感兴奋作用的药物。兴奋剂可以提升警觉心、注意力和活力，同时也增加血压、心跳和呼吸，常用作处方药，但也有用于药物治疗以外的使用，可能做为表现增强物质或是娱乐性药物。
看完上文对兴奋剂的解析，读者大概就对兴奋剂有一些基础的了解。我们日常生活中的所能接触到的兴奋剂包括，酒和茶，咖啡和可可（巧克力），汽水，以及香烟和药物。想一想，如果在一个现代人类日常生活中，禁止上面这七种常用的兴奋剂，有人会同意吗？估计就算是寺庙里面的和尚都会反对，因为这样子和尚就无法继续研究禅茶。所谓的禅茶，禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅是一种境界。讲求的“禅茶一味”，“禅”是心悟，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通。连清净的佛门都未能躲开兴奋剂，从这个角度来看，人类已经被兴奋剂征服了。
兴奋剂会直接导致人体能量循环的混乱。尽管有些兴奋剂会为人体在短期内，带来充沛的能量，可是在长期来说，影响弊大于利。不想被兴奋剂控制，不想被兴奋剂征服，无非就是不使用它，或者是开始减少使用分量。比如，停止吸烟一个月，人体基本上不再受尼古丁影响，注意力不集中，焦虑，烦躁基本上消失。吸烟成瘾的朋友，不相信的话可以试试。长期服用或使用兴奋剂，可能会导致头晕头痛，心烦意乱，心跳加速，失眠而且无精打采。
接下来我会介绍这七种兴奋对人体的负面影响。
酒
以糖（碳水化合物）为原料，发酵制成酒。酒作为标准饮食，也用于医疗用途、放松和产生快感、娱乐、催情等其它的社交用途，早自史前就被世界各地的人们广泛饮用。人喝了酒，便会兴奋，甚至胆子也会变得大一点，话也会比平时多一点。中国文人的酒文化精彩无比，王羲之醉写《兰亭序》，有曹操举杯吟唱“对酒当歌，人生几何？”，有李白半夜徘徊，月下独酌，与影共舞。这些因酒而起的风骨余韵，一直为后世敬仰。然而实际上酒却是自带社会危害性的饮品。
在澳大利亚，法律禁止酒商向未成年人销售酒，如果明知道对方是未成年人，又把酒卖给对方，是违法行为，罚款2000澳元（约1万人民币）。如果情节严重，则增加罚款至9752澳元。在正规的酒吧里，酒保不得销售酒给一些看起来将要喝醉的顾客，违者将会被取消职业资格，丢掉工作。从这些澳大利亚的法律，可以看出喝酒误事，醉酒甚至可能直接构成社会危害行为。
另外，酒精具有致癌性，WHO下属的IARC将酒精饮料中的乙醇列为1类致癌物，意味着有充分的证据证明酒精饮料会导致人类患有癌症[2]。乙醇在体内被迅速氧化为乙醛，醉酒出现的脸红和神志不清的现象就是体内无法及时清除过量乙醛造成的。乙醛会导致人体DNA变异，对人体有很高的毒性。尽管如此，许多人还是喜欢喝酒，我也是其中之一。只是知道了事实如此吓人，每次想起来，就自觉少喝两口。
茶
既然不能喝酒，那么以酒代茶总可以了吧？喝茶之前，不如先了解了解茶到底是什么？茶，是指利用茶树的叶子所加工制成的饮料，多烹成茶汤饮用，也可以加入食物中调味，又有药用。现代的茶主要按制作工序分为六大类，绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶[3]。茶大多种植在梯田。
目前，已知茶叶中含有500多种化学成分，有机成分有四百五十多种，包括了多酚类化合物，生物碱，萜类挥发油，氨基酸以及维生素。这些成分大多对人体无害，只是其中的生物碱，务必留心。生物碱是一类重要的生理活性物质，茶叶中含有含量较高的咖啡因、茶碱等具有中枢兴奋作用的生物碱类化合物，是提取咖啡因和茶碱的重要原料。这里就解析了，为什么茶可以提神。
生物碱是被大量的各种生物体产生，包括细菌，真菌，植物和动物。它们可以从通过酸碱萃取这些生物体的粗提物进行纯化。在古代，毒药大多为强烈的有毒生物碱，而犀牛角只要碰到生物碱就会整个支离破碎，因此古代的国王或是皇帝都会利用犀牛角来做酒杯，以避免被毒杀。幸运的是，茶里面的生物碱含量很少，就算是浓茶，也只会引起中枢兴奋作用。
问题来了，如果天天都喝浓茶，天天来一会中枢兴奋作用，也就会危害健康。浓茶，就是茶叶放的太多，口味过于苦、涩的茶。从颜色上看，就是很浓不剔透。颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。饮茶的浓度对于身体健康有着直接的关系，总的来说，品茶宜淡，因为，饮浓茶有损健康。长期喝浓茶，伤胃，也伤心肝肾，甚至会导神经衰弱。
生活离开了酒，没有了茶，岂止少了一点味道？简直是惨淡无味，猪狗不如。天主教流行的地区，擅长酿制红酒啤酒；佛门清净，无欲无求，也不时种茶采茶，借茶参禅。不管是酒，还是茶，关键是把握好分量分寸，品其味，避其害，是为上策。
下次再谈其他兴奋剂的危害，这次就写到这里。
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