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用温情唤起社会对阿尔茨海默症的关注，《忘不了餐厅》“把悲情的病痛变成快乐的综艺，温情而坚强”，从残酷现实出发又不失温暖。在节目播出当天，微博“阿尔茨海默症”的搜索指数翻了将近四倍。
由黄渤担任店长、张元坤担任店长助理。与我们日常所见的大部分餐厅不同的是，这个餐厅的五个服务员平均年龄已经72岁。
更特殊的是，这五个老人里，有三个患有轻度认知障碍，有两个患有阿尔茨海默病。你可以忘记全世界，我不会忘记你……
“健忘”是这群服务员的共同特点，因此来这个餐厅吃饭，你得做好菜被落下或者上错菜的准备。
你可以忘记全世界，我不会忘记你……
节目创意的起源是日本的一次公益行动，后来逐渐被节目化，但是想要帮助这个群体的公益初衷是不变的。
谁都年轻过，谁都要老去，谁都可以年少轻狂，可是谁又知道自己老了会变成什么样?...看到老人们那么努力认真的为餐厅工作，看到客人们那么友善的和老人交谈，我的眼在流泪，心却很暖。关爱老人，善待老人，让他们幸福地老去。
当君沪爷爷为了不再犯前天忘记结账的错误而一直盯着客人直到结账后的轻松，当“公主”姐姐第二天就忘了前一天开心互动而来告别的小朋友时的茫然，触动了内心深处的悸动，似曾相识的经历。一个没有帅哥美女的综艺，暖心开幕，慢慢的期待……
《忘不了餐厅》里的宝藏老人们真的给了我太多惊喜和感动，特别是蒲公英奶奶待外国客人那段，不只是因为奶奶用一口流利而优雅的英伦腔与外国客人对答如流，更是因为奶奶的人生态度。
黄渤作为店长，最重要的原因也是因为他的父亲就患有阿尔茨海默症，黄渤也不止一次在节目中表达了他对于没有好好陪伴父亲的后悔，以及呼唤大家关爱长辈的晚年生活。
轻度认知障碍与阿尔茨海默病并不同，有不少文章将二者混淆。根据医疗科普专家丁香医生的介绍，轻度认知障碍的定义比较“新”，医学界提出这个概念还不过十来年，它同样以记忆力、智力减退为主要表现，与阿尔茨海默病有着千丝万缕的联系。
想要活成蒲公英奶奶，想要那样永远年轻而鲜活的灵魂。
镜头记录下了奶奶积极与社会接触的画面，而她以一口流利英文道出的生活态度，更令人动容：“我们在这里接触各种各样的人，这让我们觉得自己依然在世界上存在着。我们热爱生活，热爱亲人家人，我们非常享受我们的人生。”
奶奶说：我们虽然罹患阿尔茨海默病，但是从没有失去对生活的希望，依旧认真而幸福的去生活；来到餐厅也是想告诉那些跟我们一样的老人，我们应该走出去，继续投身社会而不是待在家里等待死亡。
看了宋祖儿与老人们的互动后，网友表示祖儿实在太暖心了，能够快速捕捉到老人的情绪变化，也能使用恰当的沟通方式及时给予老人所需，可谓是当之无愧的贴心小棉袄。
”食客们一直认真聆听，用微笑点头回应，给予她支持和鼓励。很多观众看到这里，已经止不住掉眼泪，哭成了泪人儿。就像祖儿说的一样：“站在她旁边，你很难想象一个小小的身躯里面，会藏着巨大的能量。”
有网友评论道：综艺就该是这样，关注社会特殊群体，传播正能量。这部综艺也是一部良心综艺了，虽然请来的都是老人家，不过这些老人家也是给观众们带来了笑点，也是非常的可爱了。
作为一档观察类的综艺节目，《忘不了餐厅》镜头下发生的故事是真实的。没有预先脚本，五位老人们也不可能去记住脚本。
导演组强调“不影响、不打扰”原则，在既定的空间内任由故事自行生发蔓延。为了保证老人的健康状况，忘不了餐厅每天只营业三小时。
所以弹幕里有人说，公主奶奶不记得小姑娘的那种眼神是演不出来的。没有絮絮叨叨的独白，没有煽情式的悲情表演，有的是五位老人都以最放松地姿态，有的是展现最真实的状态。
看过节目之后，很容易引起观众的反思，其实他们在节目中呈现出来的，就是自己家中老人的感受。
我不敢说我到他们那个年纪我还能这么热情，有责任感，还有振作的勇气。但也许还会挣扎一下吧，毕竟我还爱这个世界。总说乐观积极多了就廉价了，可你知道的，随着时间年纪变大这件事好像变得更难了。
五位老人以及他们代表的老年群体，不再是让人避之唯恐不及的特殊群体，也不再是影视剧中刻画的刻板印象，而是一个个鲜活的模样，在《忘不了餐厅》背后，一幅当代老人群像逐渐凸显，更有不少观众在这些老人身上看到“熟悉的影子”。
第一集结束末尾因为奶奶遗忘小姑娘的无措和迷惘还有心酸实在太难受了。
遗忘和被遗忘哪一个都不是能轻易接受的事情，不记得是谁说的，好像是陈铭老师还是思达来着，记忆塑造了你，如果忘了，自己将不再完整。
此次《忘不了餐厅》则将视角转换到患有阿尔兹海默症的老年人身上，洞察他们的生活，从中发现生命的美好和生活的意义。所以我更加对他们表示敬佩，希望这次可以让大众多多了解和关心老年痴呆症的人们。
节目组的安排也是想要通过这个节目让更多的观众了解这种病症，并且要关心我们身边的老人。
我们不来关心谁来关心？
致勇敢的老人们，让我看到了另一种生活的可能。
节目内核，关注社会各方弱势群体，将公益散播到力所能及的角落，展现了作为国内头部视频平台的社会责任感。期待持续发挥平台影响力，为娱乐赋予更多温度，将公益进行到底!
与其扎堆做真人秀、搞偶像养成，红海厮杀，倒不如从素人、老年人中挖掘一些创新综艺来，或许他们就是下一个抢滩高地。
生活本来就有千百种形状，你无法改变他们，但是你可以让自己永远保持对明天的期待和向往，试着去享受生活吧。
有什么宝贵的意见，或者想要小编写什么，你说，小编会慢慢看的，虽然不一定听，哈哈哈哈。
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