环境学认为：阳宅三大要素：大门主卧和厨灶。厨房是炉灶的所在地，是住宅环境学的重要要素之一，仅次于大门和主卧室。它不仅是全家人补充体能的地方，还代表着家里的财库。如果布局的不好，一会招来家宅不宁，二会影响身心健康，三会导致财运受损，所以厨房的布局，摆设一定要慎重考虑周全。
五行定厨房方位
在确定厨房方位时，人们需要考虑环境布局的五行原则，厨房属火，因此宜找出与之相匹配的五行方位，规避与其相冲的方位。
厨房不宜设置在凶方
环境学认为，西北方为乾方，代表天，如果厨房位于西北方，就形成了火烧天门的格局。火烧天门对健康不利，而西北方代表的家庭人员是父亲，这就可能导致家中的男主人患上肺部或肝脏部位的疾病。所以西北方属于凶方，同理，炉灶不能设置在厨房的西北方。
厨房不可正对阳台
如果将厨房正对阳台，就形成环境学上的“穿心煞”，不仅会导致家中财气难以聚集，还会有破财之事，严重的会影响家人的团结和睦。
厨房的地面
环境学认为：住宅的房间是有主次之分的，厨房隶属于次房，因此在设计时宜低于客厅和其他房间。这样从厨房到其他房间，意为步步高升，否则就会有退财去运的感觉。而从环境卫生的角度考虑，厨房地势低于其他房间，可以防止污水倒流。
厨房不可对门
在家居环境布局中，厨房门的布局也是极为重要的部分，《阳宅三要》中说：“开门见灶，钱财多耗”，因此，厨房门如果正对住宅大门，会有损健康，并导致运势反复，不易聚财。
灶台是财库，厨房门如果正对着灶台，在环境学上称之为财露白。要是厨房门长期敞开，而且一眼就能看到灶台，那就代表钱财流失，要尽量避免。
厨房不可和卫生间同门
厨房作为一家大小的口腹之源，所以需要多多吸纳吉气。卫生间则是住宅的污秽之地，会散发不吉之气。而且厨房是属火之地，卫生间是属水之地，两者同用一道门进出，会导致水火不容，引起家中关系不和。
另外，从环境卫生上说，卫生间紧邻厨房，也容易造成各种细菌，病毒的污染，令人健康受损。
灶台方位禁忌
设置灶台的时候，要尽量寻找吉祥的方位，这是因为厨房代表举着这的财帛，食禄及健康状况等。它的方位会影响到家庭的健康与发展。从长远来说，将其设置在东南方是吉祥的。
炉灶方位
安置灶台要选择吉祥的方位，设置炉灶时也要注意避开一些不易设置炉灶的地方。
01
不要放在横梁下方
作为烹饪食物的地方，炉灶不宜设在横梁下方，否则不仅有受压制的感觉，炉灶散发的热量还会直冲横梁，造成家宅不安。
02
不要放在水管下方
炉灶不能位于水管的下方，水火相冲，会影响财运。
03
不要置于卫生间下方
炉灶不要位于上一层卫生间的下方，卫生间的秽气会影响炉灶。
04
不要让炉灶无依靠
在安放炉灶时，背后一定要是实体墙，不能安放在玻璃墙或者其他没有依靠的地方，灶后空虚无所依靠，会影响灶主的家庭健康和功名等。
05
不要置于厨房中央
炉灶不适合设置在厨房的中央，否则会导致厨房中心火气过旺，进而影响家人情绪，导致家庭失和。此外，不可再油烟机和炉灶之间开窗，否则会漏财。
06
炉灶不可摆放在阳台上
一些人由于住房面积有限，所以将阳台充分利用，以扩大居室的面积，且将炉灶放在阳台上，会严重地影响到家人的运气，会导致漏财，财运不稳等事发生。
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