切豆干

你们切过豆干吗？我是这样切的：

先把豆干洗干净。接着，把两块豆干叠在一起，在1/2的地方切一刀，这样，我们就得到了两块小一点的豆干。然后，把其中的一块豆干再从1/2的地方切一刀，用这样的方法不停的切下去，直到切成大约1平方厘米的小豆干为止。最后，把这些小豆干放入盘中备用即可。

我发现，妈妈切豆干的方法跟我的不一样，她的方法更快一些。下次我要按她的方法来试一试。

顺便说一下，切菜的拿刀方法。你们知道怎样切菜吗？我是这样做的：我右手拿刀，左手拿菜，右手食指握在刀背上，其他四个指头握住刀柄，刀要垂直在砧板上切，不能斜着切。左手拿菜时要注意手指弯曲，手指关节要抵住刀背，这样就不容易切到手了。

只要注意安全，什么菜都可以切。