甘澜水

今天看徐文兵先生写的《饮食滋味》这本书，里面有关于甘澜水的制作及功能介绍。

因为当时外面下雨了，我不能出门出去玩。家里就我一个人，比较无聊。正好家里还有剩下烧开的凉白开。我就打算按这个制作方法自己制作甘澜水。

拿两个杯子，往一个杯子里面倒入适量的凉白开。然后两个杯子互倒凉白开，模拟制作甘澜水。

刚开始手不太稳，水有到撒了好多。后来慢慢熟练起来，速度也越来越快。因为是我一个人在家搞的实验，工具比较简陋。两个杯子互倒的高度一般大约三四十厘米。这样互倒了三十六次以后，看到杯里水面有几颗水珠滚来滚去，我就懒得再坚持了。这时候水杯里的水已经没有多少了。我一口气喝了。刚刚好一口水的量。

喝完水，没感觉有多大变化。可能是水太少了；也可能是实验时间太短了。

算了，我就当自己是为实验做贡献了。